香辣雞胸肉絲，減肥低脂休閒零食，做1次能吃1個月
雞肉是減肥人士首選的食物，和牛羊肉相比，雞肉不僅價格上更加便宜，營養上一點也不缺，所以雞肉的價效比很高。
它的肉質鮮嫩，烹飪方法多樣。
常見的做法就是炒或者燉湯，其實雞肉還能做成小吃，
這就是今天要推薦的雞肉絲，而且是香辣口味的。
一根根的雞肉絲看著有點像魷魚絲，越吃越香，還非常的有嚼勁。
這款美食是減肥必備的減脂零食
，對於減肥的朋友來說，很多高熱量的美食不能吃肯定很難受，就想吃一些低脂肪的小吃，尤其是香辣口味的，越吃越開胃。吃起來是嘎嘣脆，真的好吃到爆。至於做法一點也不難，只要準備好雞肉絲，然後搭配合適的調味料，一起炒出來雞肉絲就可以了，十分的入味，很快就能搞定。做1次能吃1個月！
菜品：
香辣雞胸肉絲
配料：
雞胸肉，生抽，鹽，老抽，胡椒粉，料酒，生薑片，幹辣椒，孜然粉等
烹飪步驟：
1、雖然主要的食材是雞胸肉，但是所需的調味料比較多，這也才能保證味道。提前準備一塊新鮮的雞胸肉，至於調味料可以用不同的小容器準備好，這也就能一目瞭然了，在做食物的時候也能紳士很多，要不然少了哪一種材料就手忙腳亂了。
2、將買回去的雞胸肉清洗乾淨，準備好早餐機，將雞胸肉放進去，加入適量的清水，再切幾片生薑放進去。
3、倒入適量的料酒，料酒可以起到去腥的作用，但是也不用太多，少許一些即可。
4、接下來就是煮雞肉，要將雞胸肉完全地煮熟。再將煮熟的雞胸肉取出來，將雞肉撕成肉絲，就是撕成小條，儘量是撕的細條，這也吃起來的口感會更好。
5、將撕好的雞肉絲放在碗裡，加入一勺子老抽。
6、加入一勺子生抽。
7、再加入少許的蠔油，蠔油可以起到提鮮的作用。
8、加入少許的鹽來調味，因為醬油裡面已經有鹹味了，所以不要加太多的鹽，只要少許一些就可以。
9、再加入少許的胡椒粉。
10、這些調味料全部加好之後，一起攪拌均勻，這樣雞肉絲就會入味了。
12、接著開始炒幹辣椒，將幹辣椒的香味炒出來。
13、幹辣椒炒香之後，將拌好的雞肉絲加進去，用小火來慢慢的翻炒，將水分慢慢的炒幹。
14、等到雞肉絲炒好之後，撒上喜歡的調料粉就可以了。這也美味的雞肉絲就做出來了，吃起來是嘎嘣脆。
烹飪貼士：
1、在炒雞肉絲的時候要掌握好火候，防止將雞肉絲炒糊了。
2、調味料的增減不是固定的，還要看個人的口味和喜好，這也炒出來的雞肉絲才會更加好吃。
3、喜歡吃辣的話，就多炒一些幹辣椒，這樣能炒出來香辣的味道，有了辣味之後吃起來也會更加開胃，越吃越香。
【文章編輯】目食海小兔子
