又到年底了，想必很多公司都已經開過年會了，不知道大家在年會上都得到了什麼獎。不過想必沒有比小編更苦逼的了，好不容易抽獎抽到了一百塊錢的現金，結果沒過一天就丟了。每次小編想到這裡都後悔的要死，早知道直接去買一個蛋糕吃了，也總比丟了強。
雖然獎金丟了，不過在這次年會上，作為吃貨的小編真的是收穫滿滿哦！在年會上面，小編吃到了很多的美食，其中讓小編印象最深刻的就是藍莓山藥了。當時這個菜上桌的時候，小編還不怎麼在意，因為小編不太喜歡吃甜膩的東西。
後來部門主管一直勸小編嚐嚐這個菜，小編無奈之下只好吃了一個，結果真的是太好吃了！這個甜品一點也不膩，而且裡面還有一種奶香味，吃起來很絲滑軟糯，再配上藍莓的酸甜味，真的是非常好吃。如果不是一盤只有幾個的話，小編真的想多吃兩個。不過後來小編回家的時候就立馬去菜譜上找到了這個甜品的做法，在試做了一次之後，聰慧的小編就做成功了。今天小編就在這裡和大家分享一下小編當時的做法，有喜歡吃的網友可以收藏一下哦！
在做這個甜品的時候，需要準備好山藥、藍莓醬、牛奶、蜂蜜和淡奶油。把山藥洗乾淨，然後切成段兒，放在蒸籠裡面蒸，等蒸到可以用筷子容易穿透的時候就可以關火了。把山藥取出來之後，用手把山藥的皮揭掉。這個皮在蒸熟之後是很容易被揭掉的，所以大家可以放心的做。把揭掉皮的山藥放在一個碗裡面，然後用勺子把山藥碾成泥狀，碾的越細越好。
然後準備少量的牛奶，在牛奶裡面加入淡奶油，攪拌均勻之後倒入山藥泥裡面，再攪拌一下。攪拌好的山藥泥不能太稀釋、太軟，否則不容易成形。接著用一個做蛋糕用的裱花袋把山藥泥裝起來，把山藥擠出一個個的花樣放在盤子上。全部擠好之後，用一個碗倒入蜂蜜和藍莓醬，攪拌均勻之後把果醬澆在山藥泥上面就可以了。這樣，藍莓山藥就完全做好了。
山藥一個比較滋補的食材，在冬天的時候比較常見。山藥有助消化和預防高血壓和糖尿病的作用，如果在冬天出現手足皸裂的話，也可以透過食用山藥來治療，效果是很好的。山藥的品種有很多，可以炒著吃也可以燉湯喝，但是如果是做今天小編介紹的這個甜品的話，最好是用鐵棍山藥，因為這種山藥的口感比較細膩，用來做甜品是非常適合的。
山藥在冬天食用是很滋補的，大家有喜歡吃甜品的話，可以多買些山藥在家裡，平常給自己和家人做些藍莓山藥吃也是很營養的。
