白菜，這做法才是最好吃的搭配，噴香下飯，上桌就被吃光
冬季裡，最便宜的菜要數大白菜了。大白菜，水分大，口感好，冬季常吃些非常有好處，它可以滋潤面板，清火潤燥。白菜的做法很多，寶媽分享一道大白菜最好吃的做法，尤其這個搭配，清腸去火，好吃又下飯，關鍵點：食材好找，幾乎都不用現去買。
今兒這道菜，我用了4片大白菜，搭配了黑木耳，這倆真是絕搭，有人說了是不是太清淡，別急，還有肉和蛋哦，這菜一上桌，家人都搶著吃，菜汁都剩不下。
黑木耳，是人體的清道夫，時不時的要吃些，大白菜搭配黑木耳，潤腸、清腸胃，我家每週3頓，家人身體棒。
【白菜木耳炒雞蛋】它是冬季最便宜的菜，這做法，我家每週做3回，清腸去火，要常吃
食材：大白菜4片，瘦肉90克，雞蛋2個，泡發木耳60克，蔥薑末適量，一品鮮醬油半勺，料酒半勺，水澱粉適量，鹽適量，植物油適量
做法：
1 備好食材。大白菜泡水洗淨；木耳提前泡發洗淨，撕成小朵
2 瘦肉切片，用蔥薑末、料酒、水澱粉拌勻，醃製5分鐘；大白菜幫斜刀切片，白菜葉撕成小塊；雞蛋打散
3 炒鍋放植物油，油溫6成熱，倒入雞蛋液，兩面攤好，剷出備用
4 利用鍋內餘油，放入醃製好的肉片翻炒，待肉片變色，加入一品鮮醬油炒勻
5 放入白菜和木耳翻炒
6 待白菜炒蔫炒熟，放入攤好的雞蛋，加鹽調個味，用鏟子杵碎雞蛋，翻炒均勻即可關火裝盤
寶媽小貼士：
1 如果白菜水份大，炒到微微出湯即可；如果白菜水分少，炒的過程要稍加點清水
2 加一品鮮醬油是為了提味，不要加多
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