雖然夏季天氣非常乾燥，但是也不能光吃冷盤，和冰冷的東西，這樣對身體是不好的，所以一定要葷素搭配才行。最起碼就是梅州，都要吃一次肉，一是為了檢查，而是可以補充人體所需的各種營養。大家喜歡吃什麼肉菜啊？我們家一般都是吃牛肉，雖然有點貴，但是它的營養價值非常的高，但裡面含有高蛋白，而且可以益氣養胃，緩解衰老還有助於人們的睡眠。所以我們家也不例外，都非常喜歡吃牛肉，不管是對的牛肉還是爆炒的羊肉，一般都會在我們家桌上出現。
我知道，大家一般吃的時間都會吃些豬肉進入，鴨和魚之類的，但是我們家孩子喜歡吃牛肉，所以一般都會做牛。週末的時候都會抽一點時間，趁著孩子在家，對於鍋牛肉，來補充一下身體的能量，而且孩子還喜歡吃，只是這道菜，不管是孩子，老人大人，都非常的時候。
今天小編就給大家介紹一道菜，那就是西紅柿對牛腩，大家應該對西紅柿非常的不陌生吧，，他是許多家庭的家常菜，一般都會生吃，或者是煲湯，有時候可能會，西紅柿炒雞蛋。如果它和牛肉搭配起來，那，是一道非常經典的菜，利民櫻桃，開胃爽口，一年四季吃都非常適合。下面就跟隨小編來學習一下它的做法吧。
常給老公做“這道菜”，不僅睡眠好還越來越棒，老公誇我真賢惠！
西紅柿燉牛腩
1、 首先我們準備13牛奶800克，西紅柿兩個，洋蔥一個，八角一個，生薑少許，幹辣椒兩個，料酒少許，蠔油少許，生抽醬油20克，精鹽三克，食用油少量。這些可以根據自己的口味或者人數來指定。先把牛肉，從冰箱裡拿出來之後，放在盆子裡浸泡十分鐘，解一下凍。
2、 然後把牛肉切成小塊兒，洗乾淨，但用料酒水水泡半個小時左右，中間最好換一次水。準備兩個西紅柿，然後再準備一個洋蔥，把西紅柿切成小塊兒，洋蔥切成絲。準備一口鍋鍋內加入清水，然後把泡好的牛奶，下鍋，再加入料酒，薑片，花椒，煮一下。
3、 把煮好的牛腩，在流動的水之下衝洗乾淨，瀝乾水分，放在碗裡備用。把八角幹辣椒沖洗乾淨，生薑切成片，放在碗裡備用。把瀝乾水分的牛奶，切好的西紅柿，洋蔥及香料全部放在壓力鍋的裡面。加上清水，一定要記得這清水的量，要沒過食材。裝入電壓鍋中，然後選擇開關鍵就可以開始煮了。
4、 剩下的西紅柿和洋蔥，切成月牙狀。炒鍋中放入食用油，然後倒上西紅柿和洋蔥，翻炒均勻。然後等到壓力鍋的牛腩熟到8成熟的時候，從壓力鍋裡撈出來之後，再放在鍋上裡面炒一下。再加入之前燉肉的湯，然後轉大火燒開，加入蠔油，加入生抽，然後把剛才煮爛的西紅柿皮撈出來。根據自己的口味加一點鹽，大火收一下汁就可以了。
大家學會了嗎？其實非常的簡單，在這裡小編提醒一下，牛奶是比較不容易煮熟的，所以，一定要，煮的時間長一點。加入西紅柿和洋蔥是為了提現，又可以增香。如果覺得小編這道菜非常好吃，可以給我留言，轉發，加關注。
