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餈粑糯,年味濃

貴州省惠水縣人武部官兵與群眾打餈粑喜迎新春

春節將至,貴州省惠水縣好花紅鎮輝巖村打餈粑活動在春節來臨之際就已經開始“上演”,縣人武部官兵受邀參加這項傳統活動,與村民一起打餈粑共迎新春。

餈粑糯,年味濃

餈粑糯,年味濃

打餈粑是當地迎新春重要活動之一,每年這個時候,村民就做好打餈粑的準備,他們選用自己種植的優質糯米,經過泡發、蒸煮、舂、等一系列工序,這樣才能做出軟糯綿香的餈粑。

“你們幾個把糯米瀝水上鍋蒸,其他人去搬舂米槽……”在指揮人員的安排下,大家忙而有序地做著準備工作,在糯米蒸熟前做好所有準備工作。

“米已熟透,大家開始行動!”大家聞聲而動,將蒸熟透的糯米倒入舂米槽,拿著舂米棒開始捶打。“咚……咚……咚”“好花紅哎,好花紅哎,好花生在刺梨蓬哎,哪朵向陽哪朵紅哎……”村民們自發唱起當地民歌,官兵們也跟著唱了起來,歌聲與舂米的擊打聲交織,迴盪在庭院上空,現場一片熱火朝天,好不熱鬧。

餈粑糯,年味濃

餈粑糯,年味濃

將糯米舂成粘稠狀後,放在乾淨的案板上,開始揪坨、壓扁、調圓哎……在村民們一雙巧手下,一個個圓糯香甜的餈粑就做好了。

當地村民表示,年前打餈粑已成為當地傳統,這不僅是為新年增添喜慶氣氛,也寓意來年生活團團圓圓,幸福美滿,小小的餈粑寄託著大家對未來美好生活的嚮往。

“和鄉親們一起打餈粑,一起迎接春節,這是很有意義的一件事。鄉親們十分熱情,咱軍民就像一家人,一起向著美好的未來努力奮進。”人武部副部長趙安超說道。

軍民共建,魚水情深,一直以來,縣人武部官兵常常深入群眾,為群眾辦實事。開展“暖冬行動”,幫助偏遠山村學校羨塘小學解決諸多困難,資助貧困學生等;為貧困村寨瑤山村實施產業幫扶,解決上千人次就地務工難問題,助力脫貧攻堅;治理村寨環境衛生,修繕道路,修建飲水工程,解決當地飲水難問題,真正做到了軍民一家親。

(張瑋 吉壁)

編輯:袁邑

編審:朱海

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