大家好，這裡是熱愛美食的小煙。隨著第四季嚮往的生活節目最後一期的播放，這檔節目也收尾了。最偏愛的是黃老師的美食，最頻繁聽到的詞彙也是：“黃老師辛苦了”，每次看到一桌子菜，接近40度的高溫天氣，覺得既心疼又暖心。前幾期看到黃老師的炸鮮奶，子楓妹妹這麼安靜的小姑娘都忍不住吶喊，有被驚豔到。
這道甜品真的實惠又高階，步驟簡單，建議收藏。接下來展示一下製作方法。首先準備食材，一瓶特侖蘇，澱粉30g，白砂糖30g，兩顆雞蛋，麵包糠適量，適量的植物油。準備一個碗，把牛奶和澱粉倒入，加入白糖，均勻攪拌，然後起鍋，將攪拌後的牛奶倒入鍋中，小火加熱，不斷攪拌至稠狀，然後就可以關火了。
接著拿一個方盤，用植物油薄塗在盤子裡面，把鍋裡稠狀的奶倒入，用保鮮膜裹好，放入冰箱冷凍一個半小時就可以拿出來了。把定型了的牛奶切成小塊，拿一個碗把兩顆雞蛋打散攪拌，一塊一塊沾滿雞蛋液，再放入麵包糠裡面，都裹好麵包糠。然後起鍋，倒多點油燒至六成熱，一塊一塊放下去炸，小火炸至金黃色即可。
這樣炸出來的鮮奶，外面酥酥脆脆，裡面奶香四溢，甜嫩果凍的感覺，特別好吃，口感絕佳，偶爾做一份甜點，全家人都愛吃。如果不喜歡吃甜的話，可以不加糖，或者少加糖。在盤子裡面塗植物油是為了防止奶糊粘住，不容易拿出來，這個步驟要注意啦。喜歡的小夥伴趕緊收藏，關注我，每天學習幾個廚藝小技巧。
本文是熱愛美食的小煙的個人觀點，感謝大家閱讀。歡迎關注熱愛美食的小煙，想與你們一起嚐盡人間美味。
