白酒，在生活中許多場合都會需要喝的，比如家裡來客人，或者在酒桌上的應酬等。但是我們在喝白酒的時候需要注意白酒和食物的搭配問題，之前我們說過不宜與白酒搭配的食物，接下來傲百年來為大家介紹，喝白酒與哪些食物是絕配！
有哪些菜可以被稱為絕頂下酒菜
因為酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔，所以喝酒時，一定要有幾樣能夠保肝護肝的食品。糖醋魚、糖拌西紅柿、拔絲山藥、糖炒花生米等菜品，對肝臟具有保護作用。
有哪些菜可以被稱為絕頂下酒菜
酒精入腸，會影響人體的新陳代謝，人體容易出現蛋白質缺乏，雞肉、排骨、魚、豆腐等等蛋白質豐富的食品。
有哪些菜可以被稱為絕頂下酒菜
酒精有利尿作用，喝太多白酒，再頻繁排尿，可導致鉀，鈉，鎂等無機鹽丟失，涼拌海帶，涼拌木耳之類的菜，穩定水，電解質平衡，還能預防酒精中毒。
有哪些菜可以被稱為絕頂下酒菜
飲酒時，雞、鴨、魚、肉菜相對較多，這些都是酸性食品，桔子、蘋果、橙子等果蔬食品，可保持體內酸鹼平衡。
有哪些菜可以被稱為絕頂下酒菜
因為粗糧薯物含有豐富的碳水化合物，馬鈴薯、紅薯等粗薯類食物，會減緩腸胃對酒精的吸收。
有哪些菜可以被稱為絕頂下酒菜
為了避免口味過重，以及避免太好下嚥，可選擇一些吃著費勁的東西。鳳爪、豬蹄、羊蹄、鴨頭、兔頭等有助於掌握喝白酒的節奏。
有哪些菜可以被稱為絕頂下酒菜
喝白酒搭配的菜系很講究，以上這些堪稱絕頂下酒菜，大家還知道哪些適合下酒的菜品，可以在下方留言哦！
