當大家吃慣了雞鴨魚肉，很多時候都不知道要吃什麼，每天都在重複吃著那幾樣喜歡但慢慢變膩的菜餚，而生活中，食物對大家身體的影響也是非常的重要的，健康的飲食習慣能夠讓你生活更加的愜意，更加的有動力。而今天要跟大家介紹的是，一道非常美味的家常菜—香菇鮮豆腐，非常的好吃，做法也是非常的簡單。
豆腐是美味一種食材，純大豆做的豆腐，是非常優秀的食品。而大豆又被稱為“植物肉”的美譽，所以大豆做的豆腐也是非常有營養的。而豆腐經過烹飪變得更加的美味，一品鮮豆腐就是一道非常美味的菜餚。它本身有非常高的蛋白質，輔料也有很多有營養的東西，香菇為輔料，有很多微量元素，對身體非常的好。能夠養心降血脂，還能防貧血，而這道菜的材料也非常的簡單。
“香菇鮮豆腐”選用的主材料：豆腐，肉末。輔料：香菇，紅綠尖椒。調料：食鹽，生抽，耗油，澱粉，小蔥，植物油。廚房裡都有的簡單食材。做法只要示範一邊就能學會。將豆腐切成方塊，溫水泡個十分鐘，去除豆腥味。在將肉末加料酒，澱粉，鹽，生抽抓勻醃製。香菇、尖椒、蔥切成末。
就可將豆腐放入加好油的鍋中，將豆腐煎至金黃色撈出，在放油將肉末放入翻炒變白，再將香菇放進去一起翻炒，放耗油翻炒，加入一些清水，在放入鹽或者生抽調味，然後就可將剪過的豆腐，放進去小火慢燉，最後放入尖椒，等汁收的差不多就可出鍋了。
而一道非常美味不膩，還有一定功效的家庭美食就可出鍋了，非常的簡單易做。而喜歡烹飪或者正在學習烹飪的都可以試試這道家常菜，作為家人吃是非常不錯的，也提醒大家注意健康飲食，有個健康的身體。
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