秋天是果實豐收的季節，也是柿子豐收的季節。現在水果店裡面到處都是柿子，有新鮮的，也有已經晾曬好的柿餅供人們挑選。很多朋友平時就生活在是非常多的地方，出門就可以看到大量的柿子樹，這是絕美的風景，但也為此讓許多人非常的苦惱。苦惱的原因非常簡單，因為秋天柿子多到吃不完，一個人又吃不了那麼多，就算是送親戚那也還有許多剩的，那這些事該如何儲存呢？柿子多到吃不完，教您最“實在”的儲存方法，放半年依舊口感脆嫩。
如果是果農，他會選擇把柿子做成柿餅，因為柿餅的價格可能也不會比柿子低到哪裡去，甚至還要賣得貴一些，但是那些不做生意的平常人家他們就真的不知道如何儲存。就好比小編的外婆家就有一棵非常大的柿子樹，每年結了許多的柿子，但這些柿子放個一週左右基本上都壞掉了，因此外婆總是把它送人。正是因為有這種情況，所以小編猜想大家可能也會有這種苦惱，那麼接下來就來給大家介紹一下儲存新鮮柿子的方法。
儲存柿子不一定非要把柿子做成柿餅，還有一個非常好的方法就是將它冷凍起來。在東北，他們的柿子和凍梨一樣都會被冷凍起來，冷凍起來的柿子雖然吃起來會比較涼，但是它儲存的時間會非常的久，哪怕是半年也沒有任何問題。大家家裡也都有冰箱，可以直接把柿子放到冷凍層裡面把它冰凍起來。等到要吃的時候可以把它拿出來解凍，請注意一下，解凍的水一定要是冷水，如果是熱水解凍，柿子就會變得非常軟，沒有那種清脆的口感。
一般凍住的柿子只要沒有超過半年口感都會非常的不錯，而一旦時間比較長了它的口感也會慢慢的有所變化，所以建議大家家裡的柿子如果冷凍起來的話最好是在半年內把它全部吃完，相信這應該不是太難的事情。當然如果有多餘的事柿子的話做成柿餅也是不錯的，因為柿餅的味道也特別好，很適合小孩和老人吃。
以上就是要教給大家儲存柿子的方法，這個方法非常有效，不少的人都是這樣儲存，因此大家也可以試一試。這期到這裡就結束了，我們下期再見。
