隨著現在城市生活越來越豐富多彩，人們的飲食越來越豐盛並且種類複雜，大魚大肉有時也成了家常便飯，而且快餐、外賣等行業的發展，人們吃東西也越來越油膩，甚至有些存在不衛生的隱患。
另一方面，都市生活讓人少了運動的空間，繁忙的工作也擠佔了保持健康的健身的時間。
種種原因之下，很多的疾病開始困擾著我們，這其中，最為常見的就是被稱為“都市病”之一的“三高”。
近期，“壹點問診”上關於養生保健問題的諮詢佔到很大一部分，很多使用者向醫生描述日常症狀問診，也有使用者將自己的體檢單上傳給醫生解析。
12月14日，壹粉路上 便將自己的體檢表貼出來，@醫生進行諮詢，濟南醫院保健科醫生谷曉新看到問題後，在手機上手打近400字的回覆內容，解析了壹粉的病症並給出了日常養生提醒，細緻專業的態度讓人敬佩。
那麼，這種病到底如何防止？今天，我們來聽專家的解答。
問診醫生：
谷曉新
濟南醫院保健科
能熟練掌握各種中毒如鉛、汞、錳、刺激性氣體中毒及塵肺的預防、診斷、治療及康復工作，熟練處理各種急性中毒和危重病人的搶救工作，曾先後獲得“濟南市建功立業先進個人”、“首屆泉城傑出青年醫師”、“山東省健康體檢工作先進個人”、“濟南市醫療質量萬里行活動先進個人”。
壹粉@路上 諮詢：
@谷曉新 醫生好。這是我的體檢表，請問這三高了，該注意什麼？尤其飲食上。
濟南醫院保健科 谷曉新：
你好。看結果，甘油三酯高，考慮兩方面因素：
一是飲食因素，說明最近飲食血脂偏高，比如檢測血脂前2-3天服用大量油脂性的食物，就會造成甘油三酯的水平明顯升高。一般透過清淡飲食，控制2周之後再複查，其甘油三酯的水平就會有一些的下降。如果透過控制飲食之後，複查甘油三酯水平仍然偏高，就考慮自身的脂類代謝有問題，可以透過服用降甘油三酯的藥物，比如貝特類的藥物，非諾貝特等等，來降甘油三酯。
二是多活動，攝入的熱量消耗掉，也可以降脂。高密度脂蛋白是有保護性的，俗話說是“好脂蛋白”，高了反而好。而低密度脂蛋白應低一些好。
日常需要注意：
1。飲食：少吃鹽、炒菜少放油，不能吃肥肉，不能吃油炸食物。要多吃蔬菜，適當吃水果。總之，清淡飲食，吃個七八成飽。
2。運動：每週至少運動5天，每天不少於30分鐘。
3。心情：合理安排作息時間，減少生活壓力，避免勞累，保持心情舒暢。
4。戒菸限酒。管住嘴、邁開腿，會看到成效的。
祝早日恢復正常血脂！
據瞭解，甘油三酯在臨床上作為一項重要的血脂常規測定指標，甘油三酯偏高隸屬於高血脂症，也就是通常所說的“三高（高血壓、高血脂、高血糖）”中高血脂的指標之一。
綜合近期“壹點問診”中專家的解答，“三高”這種慢性病的發生發展與飲食是有關係的，與飲食中鹽、糖、油的關係更密切。
在飲食方面，一般把鹽糖油成分較多、容易導致鈉過多或能量過剩的食物稱為“三高”食物。三高人群要少吃來控制疾病，健康人群也要少吃來預防疾病發生。
以下是記者根據醫生的答覆搜尋相關資料整理的“三高”食物分類。
高鹽食物
各種方便食品，火腿腸、烤魚片、牛肉乾、果脯、鹹乾花生等休閒零食，以及幾乎所有的醃製食物，如鹹菜、榨菜、泡菜、鹹魚、蝦皮等，都含有大量的鈉鹽。
菜餚中新增的醬油、大醬、味精、雞精、蘇打等調味品，也包含有大量的鈉。
長期的高鹽（鈉）飲食，會增加患高血壓的風險，進而讓人們更容易得中風、冠心病等心腦血管疾病。
提醒：平時做飯時，記得少放鹽以及醬油等調味品。每天吃鹽不要超過 6 克，相當於鈉不要超過 2400 毫克。購買包裝食品時，記得看一眼營養成分表中的鈉含量，大致算一算。
高糖食物
碳酸飲料、乳飲料、果汁飲料、茶飲料、運動飲料等甜飲料，含糖量相當可觀。很多鮮榨果汁也會加糖。與之相似的是雪糕、甜筒和冰激凌等冷飲。
值得注意的是，現在市售的酸奶，大多數是「風味酸奶」，而不是純酸奶，新增的糖也會在 8% 左右。
這些高糖食物，的確能滿足口腹之慾，但也會損害牙齒、導致肥胖，並增加 2 型糖尿病、心血管病風險。
高油食物
油條、泡麵、酥餅、蔥油餅等主食中，油脂甚至能佔到食物重量的 1 / 5～1 / 3，再加上其中不少食物，還添加了食鹽或其他含鈉化合物，對控制三高很不利。
炸雞翅、炸丸子、炸薯條、炸魚、炸裡脊等典型的油炸食品，以及水煮魚、地三鮮、燒茄子等過油的菜餚，均含有大量的油脂。高溫油炸的處理方式，在製造美味的同時，也在助力三高。
此外，糕點、餅乾、蛋黃派、起酥麵包、奶茶、膨化零食等日益流行的方便美味，絕大多數都集三高於一身，高油、高糖、高鈉。面對這些美味，需要留心，不要貪嘴。
防控三高的 6 條飲食建議
健康合理的飲食對三高的防與治有重大的作用：
1.多吃蔬菜水果
每天吃夠 1 斤新鮮蔬菜，最好其中一半都能是深綠色葉菜。
兩餐之間可以加個水果。
2.避免飽和脂肪
豬油、牛油、奶油是常見的飽和脂肪來源，少吃。
橄欖油是不錯，但雙低菜籽油，以及更常見的葵花籽油、大豆油，也都是經濟實惠的選擇。當然，做菜時，也要記得少放。
3.少吃紅肉，代之以雞肉魚肉
平均下來，一週吃紅肉最好不要超過 350 克。少吃肥肉，把禽肉和豬肉等的皮和脂肪去掉之後再烹飪。
有條件的話可以選擇一些有益於心臟健康的魚類，比如三文魚、金槍魚等。
4.減少鹽和糖使用量
除了食鹽白糖，醬油、蠔油、大醬等也要注意控制用量。
可以試試用其他調料、香料來改善食物的風味，比如胡椒、花椒、辣椒、陳皮等。
5.零食換成原味堅果和酸奶
可以把膨化食品等零食，換成堅果、瓜子、芝麻等，可以作為零食，選原味的，每天一小把就好。
奶製品也是不錯的選擇。中國居民膳食指南推薦，每天喝上 300 克左右的奶製品，大概就是一杯牛奶加上一小杯酸奶的量。
6.多喝水，少喝飲料
市面上的飲料含糖量很多，一瓶可樂下去，一天的糖攝入就快超標了。
喝水若覺得沒有味道，泡茶喝也是可以的。
另外，多強調一句，一定要少喝酒，最好是滴酒不沾。
飲食總結：
不要寄希望於某一種或某幾種特定的食物，而是要從整體的飲食習慣上出發，才能真正延緩甚至逆轉某些慢性病的發展。
管住嘴，邁開腿
運動是保持活力、保持身材、遠離“三高”的重要手段。
但也有很多上班族抱怨“工作太忙，沒有時間運動”，其實只要有心，生活、工作中有大把的時間可以用來動一動，完全沒必要刻意找時間運動，可以選擇把運動時間分散在你一天的生活中。
比如，在家可以採用做家務、遛狗、散步、走路上超市/商場等等方式做運動。
上班時，可以邊走邊接電話，或者站著接打電話；在樓層不太高的時候，選擇走樓梯而不要坐電梯；利用午餐後的休息時間，可以繞著辦公樓走幾圈作為休息；站立辦公一段時間等等。
總之，防治“三高”不能貪嘴也不能懶，希望大家繼續保持健康，已經三高的朋友，也不要焦慮，合理的用藥和健康的生活習慣，是可以幫助你很好地控制住疾病。
目前，齊魯晚報·齊魯壹點客戶端“壹點問診”大型公益線上問診活動受到越來越多的網友的關注，來自山東50家醫院的220餘位醫生也都竭力為齊魯晚報讀者、齊魯壹點使用者答疑解惑，提供專業的醫療指導意見，你如果有任何方面的健康問題，都可以下載登陸齊魯壹點客戶端向專家諮詢。
（齊魯晚報·齊魯壹點記者 黃翔）
