大家都知道重慶是一座火鍋之城，重慶的美食也很多，除了火鍋外，重慶還有哪些美食，值得外地的朋友品嚐一下呢？
萬州烤魚
萬州烤魚是出了名的好吃，郭沫若曾作詩《魚的訴說 萬州烤魚》：
魚兒樂，魚兒悲，水裡生，火裡毀；
天生一道佳餚菜，捨身滿足人間美；
刀劈火烤不流淚，粉身碎骨為人類；
盼望食客記住咱，為咱樹起魚字碑。
萬州烤魚是經過醃、烤，燉。步驟繁雜，可是越做越嫩，最後上桌吃到嘴裡，那一口魚香伴著火烤之後焦焦的炭火香，一口下去，又麻又辣又香，再配上重慶冰啤酒，非常的清爽，還能品嚐到一股烤焦的炭火香味，非常的入味。平時自己在家也可以做，現在很多平臺都有售賣烤魚底料，一些烤魚店也會選擇直接買底料，這樣味道穩定，操作起來更簡單，也可以節約一些人力成本。
串串香
說到串串香，很多人會覺得是成都的美食，其實在重慶除了火鍋，串串店店也非常多。相較於口感比較接近的火鍋，串串香最大的特點是實惠，多樣。可以花比較少的錢，吃到更多的菜品。每種菜品穿上竹籤，自選，選料豐富，營養全面，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、乾鮮菌果等均可入鍋，一夾一涮，便可食用。
燒烤
燒烤，將市井生活的煙火氣味表達得淋漓盡致。夏天，約上一群朋友圍坐閒聊，手中的飲料冒著泡，盤中的串去了一半在唇邊探，美味在慢慢地咀嚼中進入五臟六腑。
重慶小面
很多外地朋友，來到重慶第一件事，就是吃一碗重慶小面。作為重慶四大特色之一，重慶小面在重慶人心中真的有不可替代的地位。作為重慶小面的扛把子，酥脆的豌豆和鹹香的雜醬一招入魂，麵條作為主角也毫不遜色，筋道十足的小面入口爽滑彈牙，加了酸蘿蔔和酸豆角之後口感超清爽，作為幹拌麵吃起來完全不會膩！
以上這些美食的材料在食材供應鏈上可以買到，在家自己就能做！
