在豬的世界裡豬的全身都是寶，每一塊肉沒有是多餘的，不管是前腿肉、五花肉、後腿肉、裡脊、中排、前排以及龍骨都是美味食材，這些豬肉不管怎麼烹飪加工都需要事前清洗或者事先焯水，根據這一原理我這次買的龍骨決定集中清洗、集中焯水、集中儲存備用，這樣一來虎年春節食用龍骨就方便多了，吃的時候拿出來直接下鍋，非常方便省時省力還省天然氣，何樂不為呢？
以下是我今天清洗、焯水、儲存龍骨的全過程
，現在分享給大家，不足之處大家多提寶貴意見，如果這個方法對大家自有所幫助，請您用發財的小手加個關注點個贊，謝謝各位百忙中抽出時間觀看本圖文。
第一步清洗：把龍骨裡邊的血沫灰塵用自來水清洗乾淨
剛剛從超市買來的龍骨，還帶著血水
放在水龍頭下衝洗很有必要
第二步焯水：涼水下鍋，開鍋以後清理漂浮的血沫，再次開鍋再次清理漂浮的血沫
涼水吧龍骨煮開鍋血沫就飄起來了
拿來不鏽鋼盆，接住血沫
用勺子撈起血沫，倒在不鏽鋼盆中
血沫快清理乾淨了，空氣中有焯豬肉水的味道
邪魔清理乾淨，睡眠沒有浮沫了
第三步出鍋：撈出龍骨空水、降溫
此時可以關火了，用漏勺把龍骨撈出
瞧這龍骨已經八成熟了
我這是晚上煮龍骨，開的是抽風機燈光
抽風機燈光昏黃，這就叫挑燈夜戰
龍骨全部撈出，還在冒著熱氣
第四步儲存：已經降溫的龍骨裝進塑膠袋子，放進電冰箱，以後隨吃隨拿，這樣做很方便。
現在龍骨裡邊還有溼氣，霧氣騰騰彷彿在仙境
溼氣大還要再晾一會
溼氣徹底跑光大約半個小時左右，隨後就可以儲存了
準備塑膠袋，裝上龍骨放入冰箱
總結：我們家買來的生肉量大的話，大多是清理乾淨後焯水、放涼、備用，這個工作都是我來完成，因我幹著活又幹淨又快，不讓家裡人再粘上一手油是我最大願望，這點活也不算啥，所以誰也搶不走這又髒又費時的家務活，能為家人分擔廚藝也是我最大願望，也是最大榮幸啊。好了，本文打次結束了，朋友們有何好建議可以及時在評論區交流分享，預祝大家虎年快樂，萬事如意，恭喜發財！
