姬松茸燉雞
讓燉的雞肉更好吃的竅門就是用一些山珍與雞同燉，在燉的雞湯裡放再上一塊濃湯寶，別小瞧了這塊小小的濃湯寶，它會使你的燉湯鮮上加鮮，整個濃郁的鮮香味檔也擋不住。由於濃湯寶的加入，使的整個佳餚提升了好幾個鮮味程度，無論是燉雞還是燉肉，都有不同程度的提升。添加了野山珍姬松茸，讓的這道菜鮮上加鮮，好吃的不要不要的啊！
原料：笨雞、姬松茸、紅薯粉條、濃湯寶、蔥、黃酒、鹽、姜、乾紅辣椒、花椒。
做法步驟：
第1步、姬松茸用溫水侵泡2個小時以上
第2步、泡軟清洗去泥土備用
第3步、整雞剁成塊清洗乾淨
第4步、蔥姜切成片，蔥姜切成片
第5步、炒鍋放入適量的植物油
第6步、將雞塊放入翻炒出水
第7步、放上蔥姜幹辣椒和花椒粒翻炒入味
第8步、倒入適量的醬油翻炒著色
第9步、在放入黃酒翻炒幾下
第10步、最後注入開水漫過雞塊
第11步、開鍋後放上一塊濃湯寶
第12步、再將姬松茸放入一起燉，開鍋後轉小火慢慢的燉一小時左右就熟了。
第13步、紅薯粉條提前泡軟
第14步、放入鍋中和雞塊翻拌均勻
第15步、粉條吸足了湯汁，所以這裡的粉條更好吃
第16步、成品
小貼士：
小英子心語：1。 粉條需要提前泡軟，這樣再放入鍋裡煮的時間短也不容易煮化。2。 燉雞的時候放上些山珍會使湯的味道更鮮美。3。 燉煮的時間與買的雞的品種養殖時間長短有關，所以一開始的時候水可以多加點，中途最好不要加水。
來自 美食天下 東營小英子 的作品。
