我們都在說早要吃好，而處在生長關鍵時期的小孩子更要吃好才可以。那孩子的早餐做些什麼才好呢？首先，孩子的早餐肯定要有多元化的營養，還要儘量的少油少鹽，以免影響孩子的健康，其次是要容易消化，當然最重要的是要孩子喜歡吃才行。說了這麼多是不是要點頭大了，試試下面這幾種，簡單又營養。
一，瘦肉粥，我們先用清水把大米淘洗
乾淨，倒入煮鍋裡面，在鍋中加入適當量的清水，開大火將粥煮開後改成小火。把瘦肉洗乾淨後切成小塊，發放入碗中，在加入少許的薑末，一點點就好，這是為樓去除肉的腥味。再準備玉米粒，胡蘿蔔粒，青菜。當鍋中粥煮熟到濃稠時，將瘦肉粒，玉米粒，胡蘿蔔粒下入粥中，攪拌均勻，繼續熬至肉熟透，然後下入青菜，加入少量的鹽調味，攪拌一下就可以出鍋了。這樣做出來的粥，不僅顏色豐富，可以引起孩子的食慾，而且葷素搭配的營養，也能滿足孩子的需求。
二，雞肉餅，把西葫蘆與雞肉清洗乾淨，然後分別切成細絲，放入碗裡，加入適量的食鹽醃製10分鐘左右，去除一些水分。在醃好的葫蘆絲中打入一顆雞蛋，再加入麵粉、胡椒粉、料酒、蔥末、西藍花碎攪拌均勻，調成麵糊。鍋裡倒入少量的食用油，先將油燒熱，用勺子舀出面糊放在鍋裡面，用勺子壓成圓餅的形狀，餅不要太厚，不好熟。等到一面定型後，翻過來煎另一面，反覆幾次，直到熟透。
三，黃金米餅，首先是將土豆以及南瓜處理乾淨，把外皮去掉後切成大塊，放進蒸鍋裡面蒸熟，等到熟透後取出來壓成南瓜土豆泥。碗中打入一個雞蛋，加鹽攪拌成雞蛋液，倒入壓好的南瓜土豆泥中，再加入昨晚沒吃完的米飯，將所有的食材混合均勻。平底鍋刷一層食用油，開火將油燒熱改成小火，把米飯分份倒入鍋中，都壓成圓餅狀，開始煎制，煎到兩面都呈現金黃色就可以了。
四，紫薯麵包，首先是把紫薯洗乾淨放入蒸籠裡面蒸熟，紫薯蒸熟去掉外皮後放在碗裡面，在碗中加入酸奶和少量的白砂糖，然後搗成紫薯泥。取出麵包片，把紫薯泥均勻的塗在麵包片上，兩片夾起來。在碗中打入一顆雞蛋，攪拌成蛋液，將製作好的紫薯麵包片依次放在雞蛋液與麵包糠中，裹上蛋液與麵包糠。鍋中加入少許的食用油，油熱以後把麵包片放入煎制，煎到麵包兩面都呈金黃色就可以了。
五，米飯雞蛋餅，先把火腿和胡蘿蔔切成粒，蔥切末備用。把昨天晚上剩下的米飯放在碗裡，再把準備好的火腿粒，胡蘿蔔粒，蔥末，都放入碗中，加入適量的鹽，在將一顆雞蛋打入碗中，接下來就是攪拌了，把所以東西都混合均勻。在平底鍋裡刷上一層食用油，開火先把油燒熱改成小火，用勺子把拌好的米飯放入鍋中，用鏟子壓平，開始煎制，等到兩面都煎成金黃色後，就可以出鍋了。
以上就是這次分享的美食製作方法，營養豐富，簡單易學，快動手給孩子試試吧。
