菜友們好，進入8月份，對於北方來說將迎來一個重要的節氣，那就是立秋，這意味著一年中最熱的夏季即將過去，天氣逐漸轉涼，對於種菜來說終於迎來新的契機，各種蔬菜在這個月份都開始播種了，究竟哪些最適合呢，下面給大家分享一下：
NO1：冬儲白菜是正季
。冬儲大白菜一般的生長週期在80天左右時間，在華北地區最佳播種時間正是立秋前後，今年也就是8月7號前後，這樣收穫的日期正好在10月底11月初，這時正值初冬季節，大白菜包心完畢，採收後正好窖藏起來吃上一冬天。大白菜在這一時期種植蟲害最少、長勢最佳，是名符其實的應季菜。
NO2：各種蘿蔔齊上場。
蘿蔔是一種冷涼氣候蔬菜，特別是其在蘿蔔膨大期間，涼爽的氣溫、適宜的溫差是蘿蔔決定品質的關鍵，所以在種植時間上一定是秋季，華北地區播種最佳時間為8月10日至8月底，蘿蔔全生長週期約2個月左右，這樣收穫日期正好在10月中下旬，這一時期播種的蘿蔔不僅個頭大、水分足，關鍵是口感甜而不辣，脆爽可口，是蘿蔔中的極品。推薦品種可以種植沙窩蘿蔔。
NO3：秋播韭菜剛剛好。
韭菜由種子播種一般分春秋兩季，春季以春分最佳，而秋播以處暑以後也就是
8月下旬至9月初播種為最佳時節，這時期播種的韭菜，正好在來年春季割頭茬韭菜，而且之後每隔一個月就可以收割一茬。韭菜用種子播種最大的優點就是可以充分密植提高產量，而且生長年限也更長，打算種韭菜的8月份別錯過。
NO4：洋蔥育苗最恰當
。洋蔥是一種跨年度種植蔬菜，有點類似大蒜，但種植時間要比大蒜早，北方一般8月底9月初育苗，9月底10月初定植移栽，11月至來年3月冬季休眠，春季返青後其根部逐漸膨大並形成洋蔥，初夏收穫洋蔥頭。喜歡洋蔥的要準備育苗了。
NO5：各類葉菜都可以。
一般的葉菜都喜歡涼爽的氣候，所以種植上也多為春秋兩季，而北方立秋之後天氣逐漸變的涼爽，葉菜類又重新煥發生機，比如生菜、油麥菜、雞毛菜、茼蒿、茴香、小白菜、根達菜、漢堡咖啡菜、孔雀菜等等，葉菜類一般都週期較短，播種後一個來月就收穫，到時候還可以接茬大蒜等過冬蔬菜。
NO6：秋茬豆角要抓緊。
豆角是一種喜歡涼爽氣候的蔬菜，高溫下不易結莢，低溫下植株枯萎，老話說不冷不熱最適合，所以秋豆角種植一般選擇在天氣由熱變涼的節點播種，豆角從播種到收穫週期一般在50天到60天左右，因此8月初種植正好在10月初收穫，一直採摘到初霜期結束，由於秋豆角在結莢期溫差很大，所以相對春播豆角其口感更佳，喜歡豆角的朋友別忘記現在播種。
以上北方八月份最主要的種菜品種，也是最適合、帶有普遍性的蔬菜種類，還有很多適合當地的特色蔬菜或是瓜果，歡迎各地菜友留言補充，我們一起探討種菜那些事兒。
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