不懂要吃虧！茄子彎的好？還是直的好？內行人告訴你答案如今已經到了夏季，新鮮的蔬果大量的上市。吃了一冬天白菜蘿蔔的吃貨們可是開心壞了。這樣的蔬果不僅新鮮，味道也很不錯。最主要的是營養非常豐富，經常吃一些對大家的健康很有幫助，也是每一餐的必備品。
時令的果蔬不僅吃起來健康，價格也很便宜，最近逛超市明顯發現蔬果變得多了起來。最受大家歡迎的就是西紅柿、豆角、黃瓜和茄子了。小編個人是很喜歡吃茄子的，就這麼一會兒，我的腦海中已經有很多用茄子做出的菜品了。
它的做法多樣，除了炒著吃拌著吃之外，還可以烤著吃，味道都是很不錯的。如今市面上可以買到的茄子有兩種。一種是綠色的圓茄子，另一種就是紫色的長茄子。而今天要和大家說的就是紫色的茄子。它的挑選是有些竅門的。那麼我們究竟要買長的還是彎的呢？這篇文章來給你答案。
茄子雖然多，但是挑選的時候難免會花了眼。即使是同種類的，也都有長短和大小不一的區別。有的是筆直的，還有一些是彎的。大多數人在買的時候會選擇筆直的，覺得這樣的茄子生長環境更好。而那些彎彎曲曲的，大都是縫隙裡面長出來的。其實這些並不能決定茄子的好壞，下面這幾點也很重要。
1、 看顏色新鮮的茄子外觀是紫紅色的，而且看起來很有光澤，就像是有一層蠟在上面。如果沒有這層光，就說明存放的時間已經很長了，做出來的口感不會好，所以這種就不要再購買了。
2、 看花萼雖然茄子整體是紫色的，但是它的頂端還是有綠色的茄子蒂的。而這個地方就是它的花萼。它是和果肉相連的，我們可以仔細觀察一下，如果白色的部分很寬，就說明茄子很新鮮。用來炒制味道是非常好的。如果沒有白色的圓環，說明還沒有足夠成熟，不建議購買。
3、 看茄皮我們在挑選茄子的時候要觀察皮上有沒有裂開的地方。還要看看有沒有斑點，這兩點是很重要的。然後我們再來摸一下茄子，看看它的軟硬程度。如果茄子的外皮捏起來很軟，說明放置的時間很長，做出來味道不會好。要買軟硬適中的茄子，這樣的是更新鮮的。
雖然只是普通的茄子，但是挑選的時候還是有些小竅門的。上面這三種都是很實用的方法。小編學會之後就再也沒有買到過壞的茄子了。
看了上面這些，大家有沒有學會怎樣挑選茄子？如果學會了就分給家人和朋友吧。或者你有更好的方法，可以在下面留言，讓更多的人知道。【文案編輯】：惜博
