吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
羊肉燉蘿蔔
1。羊肉和蘿蔔分別切塊。
2。羊肉涼水下鍋，焯去血沫。
3。準備調料。
4。羊肉撈出洗淨瀝乾。
5。炒鍋放油中火加熱至五成熱，放蔥末薑絲爆香。
6。放羊肉塊翻炒兩分鐘。
7。放調料繼續翻炒一分鐘。
8。放生抽老抽蠔油翻炒一分鐘。
9。放蘿蔔塊翻炒一分鐘。
10。加涼水，水量要沒過食材1釐米。
南乳豬手
1。豬手去毛，洗好，待砍，
2。砍成一塊塊的
3。飛水，過冷水，洗好，待炒，
4。料頭…姜塊，蒜頭，
5。醬料…南乳，腐乳，海鮮醬，柱侯醬，花生醬，芝麻醬，片糖，
6。香料…香葉，八角，丁香，小茴香，草果，陳皮，胡椒，桂皮
7。油下鍋，放料頭爆炒至金黃，下醬料，下豬手翻炒，灑酒，加水燜，
8。加醬油，老抽，鹽，味精，雞精，
板栗燒雞翅根
用料：主料：雞翅根6個；板栗10個；蟲草花50克；
輔料：姜2片，大蔥1棵，大蒜5粒，八角1個香菜1棵，烤肉料20克。
板栗燒雞翅根的做法
1。板栗先略微煮一下，再涼水裡泡一下，這樣會比較容易去皮。雖然會容易點，但是沒有傳說的那麼靈驗，還是要藉助刀子。
2。炒鍋里加入一點點油潤鍋，不要多，因為待會雞皮還會析出一些油來。
3。把雞翅根煎一會，表面變焦香後推到一邊，再下入蔥薑蒜炒出香味。
4。加入烤肉料炒勻。
5。再加入適量水，能沒過雞翅，家裡好多烤肉料，最近做菜都刻意的多用，省事又好吃。
6。燒開後，先燉一會，再加入板栗，再燉半小時，至板栗軟糯的程度。
7。這時候加入蟲草花，再燉5分鐘即可。香香糯糯滑滑的板栗燒雞翅根就做好了，下飯一流。
8。最後加入香菜段，翻勻了就可以出鍋了。超級下飯，湯鮮味美。
紅燒大蝦
食材：對蝦若干、料酒三勺、糖一小勺、生抽兩勺、澱粉適量、蒜末五小瓣
做法：
1、先把蝦洗淨剪開後去蝦線，也可以用牙籤從後背挑出來，後背開一刀取燒的時候比較入味。
2、把料酒，生抽，糖，清水放一個碗裡做成調味汁，燒的時候直接倒進去比較方便
鍋內小火熱油，把洗淨的蝦放進去正反煎一分鐘，要小火，蝦變色就可以，不要煎太久 ，蝦肉老了不好吃
3、將煎好的蝦盛盤，把切好的蒜末下鍋炒一炒，出香味後再放蝦、把準備的那碗調料汁倒進去，蓋上蓋子悶一悶。兩分鐘左右開鍋蓋起大火，並把水澱粉加進去，翻炒幾下收汁！
4、出鍋前嚐嚐鹹淡，覺得不夠鹹再放適量鹽，做這道菜動作要快一些，不然蝦就老了不好吃了。裝盤撒上蔥段點綴下就大功告成啦！
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
