【做虎皮青椒，先放辣椒還是先放鹽？很多人弄錯順序，難怪不好吃！】
因為生活條件變好了，所以大家對於飲食的要求都有了提升，變得越來越講究，除了賣相要好之外，口味與營養更是不能差。而且可能是前幾年吃肉吃多了，現在的餐桌上，好像是素菜反而比較搶手，例如開胃下飯的虎皮青椒，基本就是上桌就被搶光的一道菜品，這麼搶手的一道菜品，很多人卻又不會做，這怎麼行呢？下面我就要將具體的製作食譜分享給大家，讓大家都學會它的做法。
先來說說虎皮青椒這道菜吧，其實這是很家常的一道菜品，成本十分的低，整道菜除了青椒，就只有一些小配料了，適合大多數家庭食用。別看這玩意成本低，但是口味卻是一點不比其它菜品差，對味蕾刺激性極強，能很好地增強你的食慾，吃著青椒下飯，吃個一兩碗絕對不是問題。
這菜做法很簡單，沒有太多技巧，主要要掌握的是，調料的新增順序，只要這裡不出現錯誤，做出來的菜品口味就不會太差，下面開始分享，喜歡的不要錯過。
首先我們準備上豆瓣醬、姜蒜、食用油、食用鹽、生抽還有青椒，青椒處理乾淨待用，姜蒜直接拍碎即可，另外準備上一個小碗，裡面加上清水與生抽，調製成一小碗醬汁。
青椒下鍋先煸炒，不要加油，先要將水分給炒掉一些，隨後加入適量食鹽炒勻，炒的時候注意拍一拍，看到青椒起皮之後，我們加入食用油下鍋炒個半分鐘左右盛出。重新起鍋燒油，先炒一下蒜末與豆瓣醬，出香之後加入青椒和醬汁一起翻炒，翻炒入味後收汁即可出鍋，菜品完成。
