大家好，小猴子又來給大家分享美食啦！前幾天有粉絲給小猴子留言說，早餐想做餅不知道怎麼做？外面雖然賣的有餅，可是每一次去買的時候看到衛生狀況就立即扭頭不買了，自己想在家做吧，每一次和麵的時候都很粘手，有時候還沒有開始做因為面的原因已經放棄了，實在是太難了。其實和麵非常的簡單，如果感覺粘手就放點麵粉就可以啦，如果太稠的話就加一點水即可，非常的簡單。
今天小猴子給大家分享一道快手發麵餅的做法，做法非常的簡單，只需要將麵粉發過之後，做成麵餅，然後新增食材，上鍋煎制即可，全過程操作都很簡單，新手一分鐘也能學會，出鍋外酥裡嫩，充滿著蔥香味，而且非常的營養健康，是一道非常值得學習的早餐美食，早餐喜歡吃餅的小夥伴趕緊收藏學習吧。
快手早餐餅【發麵蔥花餅】食材：麵粉500克、酵母4克、溫水適量、泡打粉少許、鹽適量、油適量、小蔥3根、胡蘿蔔1根做法：1、準備一個大盆，將500克麵粉倒入盆中，加入準備好的4克酵母，少許的泡打粉，加入適量的溫水，邊倒邊攪拌，將麵粉攪拌成面絮狀然後揉成麵糰，將麵糰放在盆中，找一個抹布在麵糰上面蓋著，醒發大概2小時左右，將盆中的麵糰發至原來的2倍大即可。
2、將準備好的蔥切成末狀備用，在蔥上面撒入少許鹽，讓蔥變軟，胡蘿蔔洗乾淨，用刀切成丁狀備用。
3、將發好的麵糰放在案板上，在案板上面撒少許的麵粉，用擀麵杖將麵糰擀成薄餅的形狀，將準備好的食用油均勻的塗抹在麵餅上面，再撒適量的食用鹽，將準備好的胡蘿蔔丁和蔥花在麵餅上面撒均勻。
4、所有的食材準備好之後，將整個麵餅從底部向上對摺一下，然後把上面的往下折一下，將整個麵餅包裹結實，用刀將麵餅切成大小均勻的塊狀。
5、準備一個電餅鐺，在電餅鐺上面刷上一層油，開火將油燒熱，將製作好的麵餅放在電餅鐺上面，等餅的底部變的焦黃後，然後在餅的上面刷一層油翻面，兩面都焦黃即可出鍋食用啦。
這種發麵蔥花餅的做法是不是很簡單呢？只需要將麵粉和一下，發酵完成之後即可直接烙餅了，可以根據小猴子說的來和麵，保證你會粘手，這個餅出鍋外酥裡嫩，蔥花味十足，做起來簡單，吃起來營養，如果喜歡新增其他食材也能新增哦，喜歡的小夥伴趕緊嘗試做吧。這裡是小猴子教你做菜，今天的早餐餅就為大家分享到這裡，喜歡的可以點贊，轉發，收藏，評論哦，這裡有上百道美食等大家來學習，我們下期見。
