老媽教你一招，手不碰面，開水一燙，5分鐘一鍋，粗糧美食輕鬆做放暑假了，熊孩子在家一天，我都感覺像是一個星期了那麼漫長。再長達一個月的各種早餐做完以後，我準備帶她去我媽家鬼混幾天。這麼熱的天也不能天天出去玩吧，好呆老弟家的孩子跟我們相差一歲，能在一起開心的玩耍。這個決定真是明智的，這也就是為什麼我們小時候父母帶我們沒有那麼累，只需要做好午飯，其他根本不用管。就拿我家來說吧，兄妹三個，我比妹妹大兩歲，妹妹比小弟又大了一歲，算是同一個年紀的人，不管中午再熱，我們三個都能在合適的地方，找到合適的玩具，然後玩的不亦樂乎。而現在的孩子，回到家除了電視，平板，也就只有玩玩具了，但是再好的玩具也只能吸引他們半個小時，多一分鐘都是奢望，如果沒有父母的陪伴，就只能無望的看著他玩平板。而回到老家以後，中午再熱，你睡你的，只要提醒他們不出家門，在哪裡玩都是可以的，有了玩伴真是少操了多少心啊，他們瘋他們的，我和我媽在空調屋裡呼呼的睡著，不要太爽的小生活。 今天中午媽媽做了一道玉米麵餅，說我們成天買饃吃，粗糧吃得太少，這個我必須必須的得分享一個，過程超級簡單，但是味道特別香甜好吃，就像吃麵包一樣，玉米麵獨有的甜味在裡面。
【製作食材】麵粉200克，玉米麵200克，牛奶，酵母，雞蛋【製作步驟】第一步：200克的玉米麵，細的那種才可以做饅頭，加入開水，這一點記住一定要開水，把玉米麵再燙一下
第二步：攪拌成這樣的顆粒狀，，再打入兩個雞蛋
第三步：打入雞蛋的玉米糊中，再加200克的乾麵粉，然後用120毫升的非常溫的水，不要太熱，放一勺奶粉，再放4到5克的酵母化開，（如果不想用奶粉水，也可以直接用純牛奶，酵母直接倒進麵粉中，現在這樣的天氣不用化開也是可以完全發酵的。）倒入盆中，攪拌成如下圖這樣的糊狀，然後蓋上保鮮膜醒發
第四步：醒發至兩倍大以後，裡面全是小泡泡，這樣的面就發好了。今天用的電餅鐺，預熱完以後，裡面刷上一層食用油。
第五步：這個量可以做兩個餅的，所以倒入一半的麵糊以後，蓋上電餅鐺的蓋子，
第六步：煎至兩面都是金黃色，就可以了，非常鬆軟香甜的玉米餅就做好了。真的說實話，比麵包都好吃，玉米麵獨有香甜味。
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