今天11時56分，迎來了小寒節氣。值得一提的是，今天農曆臘月初八，也是中國傳統的“臘八節”。
小寒節氣的到來，意味著進入了隆冬季節。民諺有云：“小寒大寒，滴水成冰”。
小寒是一年中最寒冷日子開始的標誌，民間歷來有
“小寒勝大寒，常見不稀罕”的古諺。
舊歲已近暮，新歲將登場。
小寒三候
雁北鄉:
小寒之日“雁北鄉”，這個“鄉”是趨向，北飛雁已經感知到陽氣，是為先導。
鵲始巢:
小寒後五日“鵲始巢”，喜鵲噪枝，已經開始築巢，準備繁殖後代了。
雉雊:
再五日“雉雊”。雉是野雞，陽鳥，雊（gòu），求偶鳴聲，這時，早醒的雉雊就開始求偶了，早春已經臨近。
節選自《微讀節氣》(朱偉著)
過了臘八就是年
古時候，人們常在十二月初八這天祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥，漸漸形成傳統的節日。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節”，是佛教盛大的節日之一。今天的臘八節，更多意味著春節序幕已經拉開，年味兒一天比一天濃了。
臘八一過，家家戶戶灑掃庭院、殺豬宰羊。在外漂泊的遊子歸鄉，與倚閭而望的親人團聚，共話家常，句句都是鄉音。這是團聚的時光，是安詳的季節。
過完臘八，就等於開始準備過年了。我們來和下面的童謠一起倒數吧~~
小孩小孩你別饞，
過了臘八就是年。
臘八粥喝幾天，
哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。
二十四掃房子。
二十五炸豆腐。
二十六煮煮肉，
二十七殺年雞，
二十八把面發，
二十九蒸饅頭，
三十晚上鬧一宿，
大年初一扭一扭。
別光喝粥，聽聽這些故事吧
都知道臘八要喝“臘八粥”，可為什麼要喝臘八粥？快來聽聽下面這些故事吧。
1
臘八粥源於“赤豆打鬼”的習俗
傳說上古時期，有惡鬼專門出來驚嚇孩子。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤（紅）豆，而人們生病、身體不好都是臘八節這些疫鬼作祟的原因。所以，在臘八這天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的說法。
2
臘八粥是為了紀念修長城的民工
相傳，秦始皇下令修建長城，民工們長年在工地上不能回家，吃糧全靠家裡人送。家裡糧食送不到的，就有可能餓死在長城工地。有一年臘月初八，一些少糧的民工們把各自剩下的五穀雜糧熬成稀粥，每人喝一碗抵禦飢寒。為了悼念這些民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀念。
3
喝臘八粥牢記祖先勤儉之美德
傳說，西晉時有個青年人很懶，遊手好閒，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家裡沒糧了。飢餓難熬的年輕人，遍搜家裡的罈罈罐罐，將殘餘的五穀顆粒連同可食的殘碎物，一起煮了一碗粥喝下。從此下定決心痛改前非，勤勞過日。人們藉此教育子女，臘八喝粥，牢記祖先勤儉美德。
詩詞裡的臘八
臘月八日於剡縣石城寺禮拜
孟浩然
石壁開金像，香山倚鐵圍。
下生彌勒見，迴向一心歸。
竹柏禪庭古，樓臺世界稀。
夕嵐增氣色，餘照發光輝。
臘日
杜甫
臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。
侵凌雪色還萱草，漏洩春光有柳條。
縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。
口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。
十二月八日步至西村
陸游
臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。
草煙漠漠柴門裡，牛跡重重野水濱。
多病所須惟藥物，差科未動是閒人。
今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。
臘八粥，是家的味道
臘八粥的甜糯，是每個人心中的年味，是無法忘記的家的味道……
《粥》
梁實秋(節選)
小時候喝臘八粥是一件大事。
午夜才過，我的二舅爹爹（我父親的二舅父）就開始作業，搬出擦得鋥光大亮的大小銅鍋兩個，大的高一尺開外，口徑約一尺。然後把預先分別泡過的五穀雜糧如小米、紅豆、老雞頭、薏仁米，以及粥果如白果、栗子、紅棗、桂圓肉之類，開始熬煮，不住地用長柄大勺攪動，防黏鍋底。
此外尚有額外精緻粥果另裝一盤，如瓜子仁、杏仁、葡萄乾、紅絲青絲、松子、蜜餞之類，準備臨時放在粥面上的。等到臘八早晨，每人一大碗，儘量加紅糖，稀里呼嚕的喝個盡興。
《臘八粥》
沈從文(節選)
聞到香味，就得咽三口以上的唾沫。
初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白鬍胡的老孩子，提到臘八粥，誰不口上就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。
把小米、飯豆、棗、慄、白糖、花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝口裡塞灌呢！
《北京的春節》
老舍(節選)
粥裡有各種豆，像農業展覽會。
按照北京的老規矩，過農曆的新年，差不多在臘月的初旬就開頭了。“臘七臘八，凍死寒鴉”，這是一年裡最冷的時候。在臘八那天，人家裡，寺觀裡，都熬臘八粥。
這種粥是用所有的各種的米、各種的豆、與各種的乾果熬成的——杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄乾、菱角米……這不是粥，而是小型的農業展覽會。
臘八這天還要泡臘八蒜。把蒜瓣在這天放到高醋裡，封起來，為過年吃餃子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味雙美，使人要多吃幾個餃子。在北京，過年時，家家吃餃子
。
過了臘八就是年，一年一歲一團圓。
收拾心情，準備過年吧!
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