進入三九天，建議：多吃這“4高”，順應節氣補足營養，健康過冬。1月9號開始進入“三九”天了，三九天是一年中最寒冷的一段時期，這段時間天冷，人也貓在家裡減少外出和活動，身體血液迴圈較慢，應當食用一些具有溫暖作用或者補充能量的食物。進入三九天，記得多吃這“五高”食物，應季而食營養足，溫暖過冬。
一、高蛋白質食物（肉類食物）
三九天多吃肉是沒錯的，吃一些新鮮的肉菜，牛肉、羊肉，瘦肉、新鮮的魚等等，這種肉菜含有豐富的蛋白質，給身體補充能量，尤其是體寒的女性，三九天記得吃一些溫性食物，上火體質則少吃。
推薦菜譜：醬燜牛腩
1、食材：牛腩、大料（八角、香葉、桂皮、薑片、蒜頭、幹辣椒）、冰糖適量。
2、牛腩洗淨切小塊，冷水下鍋入薑片，料酒和蔥結一起焯水，撈起洗淨待用。
3、準備醬汁：一塊南乳、一勺柱候醬、一勺蠔油、一勺料酒、一勺生抽和少許老抽拌勻備用。
4、熱鍋涼油，下入大蒜和大料一起炒香，下入牛腩炒幹水份，加入醬汁一起炒出醬香味，下入清水淹沒過牛腩，下入冰糖一起煮沸，轉移到砂鍋裡煲煮60分鐘左右即可。
二、高維生素食物（新鮮蔬菜、水果）
三九天除了吃肉之外，但也不建議只吃肉菜，尤其是挑食、無肉不歡的人，高維生素含量的新鮮蔬菜也是必須吃的，新鮮的蔬菜和水果中含有豐富維生素，各種維生素C、B等應用元素，冬天多吃蔬菜，補充維生素c，可以增強身體免疫力。
推薦菜譜：蠔油香菇油菜
1、食材：油菜（上海青）、香菇。
2、油菜洗淨待用、香菇泡發洗淨切花刀。
3、準備料汁：碗里加入生抽、蠔油、鹽、生粉、糖少許、清水拌勻待用。
4、沸水加入油鹽，下入油菜焯水斷生撈起擺盤。
5、熱鍋涼油，下入大蒜和蔥末炒香，下入香菇一起翻炒均勻，倒入準備好的料汁一起炒香，炒至香菇吸收料汁出鍋裝入蔬菜的盤子裡即可。
三、高膳食纖維食物（五穀雜糧）
三九天寒冷，運動也少，除了吃就是躺，這個時候腸道的消化也是比較弱的，所以平時多吃一些高膳食纖維的食物，多吃可以促進腸道消化，減輕腸胃的負擔，應用攝入更均衡。各種地瓜、土豆、五穀雜糧都是非常不錯的選擇。
推薦菜譜：百合蓮子養生粥
1、食材：百合粥米（超市買的現成搭配好了的，主要有珍珠米、花生、紅棗、百合、蓮子、銀耳、赤小豆、綠豆等等各種雜糧）。
2、準備好的雜糧粥米洗淨，可以泡發20分鐘。
3、把準備好的食材放入電飯煲內，加入適量清水煮粥。
4、選擇養生粥模式，一個程式完成即可。
四、高鈣食物（芝麻、黑豆、蛋奶、紫菜蝦皮等）
高鈣的食物也是三九天不可少的，尤其是長身體的孩子，還有老人，平時更應該多吃鈣含量高的食物，除了鈣含量高的蛋、奶、肉食材之外，一些黑芝麻、黑豆、紫菜、蝦皮也是鈣含量很高的食物，物美價廉，平時可以多吃。
推薦菜譜：黑芝麻核桃紅棗糊
1、食材：黑芝麻30克、大米10克、紅皮花生10克、紅棗10克、核桃仁15克、紅糖（一杯的量）
2、核桃洗淨炒香、紅棗洗淨去核、黑芝麻提前炒香，大米、花生洗淨待用。
3、把準備好的食材一起放入破壁機裡，倒入250毫升的清水。
4、選擇養生米糊的模式，打成核桃黑芝麻糊即可，加入少許的糖拌勻即可。
Lily美食談碎碎念：
以上就是適合三九天吃的“4高”食物，葷素搭配營養均衡，這樣吃著更營養健康，三九寒天吃順應節氣，對身體健康也很好。附上了4種家常菜的推薦做法和菜譜，可以做給家人吃。
