百吃不厭的意式肉醬面，味道不輸西餐廳，簡單快捷，在家做超實惠
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大家在這幾天迎來了2021年第一個小長假，在這5天假期中，除了旅遊以外，應該有不少情侶都約會了吧，再不濟也是被告白，大家別好奇小編為什麼知道這麼清楚，因為小編在這個假期，就去約會了，而吃的東西那當然是西餐了。
眾所周知每次去西餐必點的一道美食，就是意式肉醬面，其實很多人第一次去西餐廳的時候，都選擇吃著它，其實這個面小編在吃的時候感覺不算太好吃，不知道是他家不正宗還是肉醬給得少，於是小編在吃過後的第一天就在家研究了，那今天小編就像大家分享白吃不厭的意式肉醬面，味道不輸西餐廳，簡單快捷，在家做超實惠
【菜品名稱】：意式肉醬面
【所需食材】：肉餡150克、小番茄300克。洋蔥半個、料酒、黃油15克、橄欖油、番茄醬、意式香草碎、黑胡椒碎、白胡椒粉、大蒜、義大利麵
【烹飪步驟】
1。準備適量的豬肉餡，然後咱們先將肉餡來醃製一下，將肉餡放在碗中，之後加入1勺料酒去腥，然後放適量的鹽和白胡椒粉給攪拌均勻，醃製10分鐘備用。
2。小番茄洗乾淨，再切成小塊備用，我是因為家中有小番茄，大家不用特意去買，家中正常的番茄就可以。不過大家再切的是，最好小一點。
。3。番茄處理完後，再將半個洋蔥切成小丁，大蒜切成末備用。
4。起鍋燒油，油的量是平時炒菜的1。5倍就行，等油溫升高後，將肉餡放進鍋中煸炒，中小火煸炒到變色為止。
5。等變成白色後，再將洋蔥丁和蒜末都放進鍋中煸炒，還是中小火將洋蔥炒到稍微透明。
6。等鍋中的洋蔥都已經透明後，再將切好的番茄放進去，還是中小火慢慢煸炒，等鍋中番茄和肉餡攪拌均勻後，再將黃油放進鍋中。
7。火候不變，還是不停地翻炒，直到裡面的黃油已經煸炒到融化了，之後將番茄醬轉圈擠入鍋中。
8。將鍋中的番茄醬和肉末混合好後，再往裡面加入1勺鹹鹽和意式香草碎給攪拌均勻。然後再磨一點黑胡椒碎進去。
9。將鍋中的醬料給攪均勻了，然後將中小火轉為小火，最後燜煮20分鐘，等鍋中的番茄和洋蔥都已經軟爛，你的肉醬就做好了。
10。在熬醬的時候，另起一口鍋來煮麵，起鍋燒水，等水開後將意麵放進鍋中，大約煮8-10分鐘，等時間到了後，就將煮軟的意麵撈出來擺放在盤中。
11。然後澆上一勺熬好的肉醬，一份好吃還實惠的番茄意式肉醬面，就做好了，在做不經實惠，味道也不輸外面的西餐廳，是不是非常簡單呢，你學會了嗎？
【烹飪總結】
1。肉醬末中豬肉可以換成牛肉，這樣口感也會比較好。
2。熬醬的時候，一定要加番茄汁，如果熬得黏稠了，大家也可以加適量的水，避免糊鍋。
文案編輯：見聞美食——這裡有食譜
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