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包檳榔的葉子是什麼?你知道嗎?

包檳榔的葉子叫做蔞葉,別稱荖葉。蔞葉自帶一股沁人心脾的清香味,味道辛辣,所以經常被用作調味品。

很多人為了追求純天然的味道,所以喜歡嚼生檳榔果,但是它口感乾澀乏味,並且很苦。所以一般檳榔搭配蔞葉食用,味道更加可口,而這種葉子便被叫做蔞葉。

包檳榔的葉子是什麼?你知道嗎?

蔞葉是胡椒科植物,常長於熱帶地區,東南亞地區常見的植物,在我國南方也有種植。蔞葉葉片肥厚,蒼翠欲滴,不僅具有觀賞性,而且它本身帶有一股清香,味道甘醇,辛辣又帶有淡淡甘甜,是極佳的調味品。

包檳榔的葉子是什麼?你知道嗎?

檳榔是我們生活中常見的一種咀嚼食物,由於味道奇特,有嚼勁,許多人閒暇時分愛嚼檳榔,但這種檳榔大都是經過工業加工製作的熟檳榔。

包檳榔的葉子是什麼?你知道嗎?

而在某些盛產檳榔的地區如東南亞,人們更喜歡嚼生檳榔果。他們認為加工過的檳榔,失去了純天然的味道,而生檳榔果,是原生態的食物,保留了檳榔自身的新鮮口感,更適合食用。

包檳榔的葉子是什麼?你知道嗎?

但是檳榔果子口感是比較乾澀的,而且帶有苦味,如果光吃檳榔果,味道並不好。而蔞葉,不僅味道清香,可以緩解檳榔果苦味,而且它自身味道辛辣中又有一絲甘甜,搭配新鮮的檳榔果,吃起來口感極佳。

包檳榔的葉子是什麼?你知道嗎?

很多人可能不知道,怎樣用蔞葉搭配檳榔食用,其實方法很簡單。在蔞葉上撒上一些石灰,然後手動抹均勻,再用蔞葉包住檳榔果一起食用就可以,石灰一點點即可,太多的話,味道反而變味。

蔞葉適宜悶熱潮溼環境,生長土壤偏酸性,肥力深厚,排灌良好的沙土,它生命力頑強,但是要注意預防花葉病,以及介殼蟲等病蟲害。