俗話說的好，“熱在三九，冷在三伏”，我們已經迎來了三伏天氣有一段時間了，長達四十天的高溫已經有一段時間了。三伏天氣一定要注意不能喝涼水，多喝溫水有利於身體充分吸收。人們儘量在三伏天多喝粥，有益於補充營養，在一定程度上增強抵抗力，還能起到清熱消暑的作用。也不能久坐不動，在傍晚時分多出門運動，多出汗有益於排毒祛溼，還能在一定程度上起到減肥瘦身的作用！
今天介紹的這道“開胃菜”就是雞蛋炒苦瓜，不僅營養美味而且還可以幫助孩子提高免疫力，促進大腦發育，變得更加聰明。
雞蛋是生活中經常吃的食物，它含有豐富的營養價值，其中包含了大量的蛋白質，脂肪，維生素，鐵元素，鈣元素以及鉀元素。孩子經常吃雞蛋可以有效補充身體發育所需要的各種營養物質，其中鈣元素可以讓孩子骨骼發育更快，長得更高，變得更加高大強壯。
雞蛋中還含有豐富的卵磷脂，卵黃素以及DHA，對孩子的大腦和神經發育都起到非常重要的作用。孩子經常吃雞蛋可以增長智力，提高記憶力，學習更加輕鬆。不僅對孩子大腦健康有益，而且老年人常吃雞蛋同樣可以延緩大腦衰老的程序，起到健腦益智，延年益壽的作用。
苦瓜是一種常見的蔬菜，雖然它的口感比較苦澀，但是含有豐富的營養物質，其中含有的苦瓜甙和苦味素可以起到開胃，增進食慾的作用，還有非常好的健脾養胃的作用。因為苦瓜中含有生物鹼類物質奎寧，所以有著非常好的利尿活血、消炎退熱、清心明目的效果，對孩子的視力起到一定的保護作用。
女性吃苦瓜還可以滋潤肌膚，讓面板更加白嫩光滑，帶起一定的鎮靜保溼作用，有效解除肌膚的煩躁。
三伏天氣孩子不能久坐不動，累了感到腰痠背痛，就出去走走有益於身體健康。還能在一定程度上讓人心情變好，促進血液迴圈。減肥效果也更好！
