牛奶毫無疑問是補鈣的佳品，100克的牛奶中含鈣量高達110毫克，而且消化吸收率極高，除此之外牛奶中磷、鉀、硫、鎂等微量元素也比較豐富，牛奶中幾乎含有人體所需的各種維生素，牛奶中含有的豐富乳糖能夠促進鈣鐵鋅等礦物質吸收，牛奶同樣是蛋白質的良好來源，消化吸收率能夠高達90%，屬於優質蛋白。
牛奶被稱為“白色血液”不無道理，但是單從補鈣的角度看，生活中有一些蔬菜能夠與之媲美，甚至補鈣效果比牛奶還好，如果你不愛喝牛奶，或者乳糖不耐受、或者對牛奶過敏，不妨多吃以下這幾種蔬菜，既能補鈣又能防便秘、補充維生素、補充礦物質，一舉多得。
小白菜
含鈣量為117毫克/100克，與牛奶相當，小白菜除了含鈣豐富外，還含有鉀、鎂、鐵、維生素C等營養元素，每天補充200g小白菜，就能補充每日所需25%的鈣，18%的鉀，以及女性19%的鐵。
值得一提的是，小白菜的熱量極低，常吃還有助於減肥，但前提是選擇清炒或涼拌。
毛豆
毛豆的含鈣量為135毫克/100克，炎炎夏日，貓在家裡就著水煮毛豆，吹著空調追著劇，好不愜意。
毛豆不僅含鈣量豐富，而且富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等，其中毛豆中的植物性蛋白質，屬於優質蛋白；毛豆中豐富的油脂多為不飽和脂肪酸，有助於預防心腦血管疾病；而其中所含的皂素，有助於抑制脂肪合成，促進脂肪分解；毛豆中含有的豐富膳食纖維能夠加速胃腸蠕動，預防便秘。
小油菜
含鈣量為153毫克/100克，小油菜作為優質綠葉蔬菜，一年四季都能吃得到，無論是涼拌還是炒菜還是煮湯，都非常可口。
小油菜中含有豐富的葉綠素、葉酸以及膳食纖維，除此之外小油菜是低脂、低熱量的綠色蔬菜，有助於減脂改善身材。
小油菜還能增強肝臟的解毒功能，對面板的癤瘡、乳癰也有一定的緩解作用。
芥菜
含鈣量高達230毫克/100克，是牛奶的兩倍之多，炎炎夏季，人們容易食慾不振，而芥菜具有開胃、消食、通便的作用，用芥菜來醃鹹菜，下飯效果極佳。
芥菜中含有的豐富抗壞血酸能夠提神醒腦、緩解疲勞，芥菜中含有豐富的維生素A、 B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素等。
薺菜
薺菜的含鈣量超過300毫克/100克，是不折不扣的高鈣食物，除此之外，薺菜的蛋白質以及維生素C含量尤多，薺菜之所以美味，原因是因為它含有的氨基酸高達11種之多。
薺菜中含有的乙醯膽鹼、谷甾醇等成分，能夠降低膽固醇含量，而且有一定的降壓作用。
薺菜中的豐富維生素C以及胡蘿蔔素能夠增強機體免疫力，薺菜中含有的維生素A原，能夠保護視力，治療乾眼病、夜盲症。
以上就是小編跟大家分享的有助於補鈣的5種蔬菜，日常可以多吃，每一種的營養價值都不低，每天補充充足的蔬菜對身體健康好處多多。
