香辣紅燒土豆
用料
土豆1個
生抽1勺
蠔油1勺
老抽1勺
白糖1勺
鹽半勺
澱粉1勺
肉末200g
蔥1根
蒜2瓣
小米椒2根
香辣紅燒土豆的做法
土豆切滾刀塊
水開把土豆下鍋
中火煮10分鐘
按照圖片上的調味料調一碗料汁
熱油放蔥蒜末小米椒丁炒出香味
熱油放肉末炒到變色
倒土豆和醬汁
煮至湯汁濃稠
撒蔥花出鍋
白蘿蔔燜豬紅
用料
白蘿蔔750克
豬血600克
青蒜葉60克
五花肉150克
黃豆醬15克
蠔油15克
蔥白12克
生薑12克
大蒜15克
生抽10克
老抽4克
水澱粉適量
味精、胡椒粉、白糖、香油各少許
做法
青蒜葉切段，蔥白切小段，薑切片，大蒜用刀拍裂。
蘿蔔去皮，滾刀切塊，下開水鍋中蓋蓋煮2分鐘，關火燜5分鐘撈起瀝乾水分。
五花肉去皮切薄片，豬血切小塊。用煮蘿蔔的水，燒開後下豬血焯煮1分鐘撈出瀝乾水分。
熱鍋倒入少許油，下五花肉小火煸出部分油脂，再下蔥薑蒜煸出香葉，下蠔油、黃豆醬、生抽、老抽、豬血、蘿蔔、開水（與食材平），再擱白糖、胡椒粉蓋蓋，旺火燒開煮5分鐘，下青蒜葉、少許味精翻勻，水澱粉勾芡，淋入少許香油起鍋。
雪碧涼拌魔芋結
用料
蒜末1勺
小米椒圈1勺
蔥花1勺
白芝麻1勺
辣椒碎1勺
生抽3勺
老抽1勺
香醋3勺
雪碧適量
白糖半勺
鹽適量
魔芋結2盒
黃瓜1根
熟花生米一小碟
雪碧涼拌魔芋結的做法
按照圖片上的配方炸個辣椒油
按照圖片上的配方炸個辣椒油
再依次加入調味料
魔芋結開水焯燙一分鐘撈出過涼水
瀝乾後加黃瓜絲熟花生米
倒入醬汁
拌勻就好啦~
