2022-01-20鵝肉獅頭鵝潮汕滷水滷味

滷鵝掌滷鵝翅滷鵝胗就是一個字脆潮汕滷鵝頭，一隻滷鵝頭斬成四件，澆上為濃重的老滷，肉質豐富，皮、肉、腦充滿了油脂的香氣、滷水的鮮鹹...

2022-01-18滷鵝鵝頭鵝肉潮汕獅頭鵝

滷鵝全身都是寶，有些人喜歡吃鵝頭，喜歡鵝頭的入味，也有人喜歡鵝脖子，鵝掌、鵝翅膀等...

2022-01-15獅頭鵝滷水潮汕滷鵝汕尾

倘若是在潮汕，或者汕尾地帶，總會有著幾家店門口，掛著燒雞和大大小小的滷肉擺在最顯眼的地方，香味帶著淡淡的勾魂氣息向你招手，店老闆還會時不時地吆喝幾句“老細食乜，來個滷水拼盤啦...

2022-01-02潮汕獅頭鵝美食清遠潮州

除了順德的火焰醉鵝和脆皮燒鵝之外，潮汕滷獅頭鵝是第三個能讓我想再吃的鵝肉菜...

2021-12-27獅頭鵝鵝肉五樓天廚澄海

天廚煌在澄海有養鵝基地，嚴選90天的獅頭鵝到基地馴養，每天保證一定的運動量，並且以素菜為食，健康養生，保持身材，直到滿135天，達到褪毛期，不僅毛孔乾淨，肉質也緊緻誘人...

2021-12-16獅頭鵝潮汕鵝頭滷味滷鵝

有趣的是，這些被燒鵝遺棄的部位若長在滷鵝身上，就紛紛變成了潮汕滷味中的極品和精華——滷鵝肝、老鵝頭、鵝掌、鵝翅，這些都是潮汕人嗜食喜啖的部位，可以稱得上是潮汕滷水的集大成...

2021-07-13滷鵝鵝肉獅頭鵝澄海廣東

過去潮汕人每家每戶都會自己在家滷鵝，尤其是每年春季的時候，正好是吃滷鵝的好時機，還有賽大鵝的習俗，每家做出美味的滷鵝，相比哪家的滷鵝更肥美，肉質更好，味道更香滑，如今大家都很忙，在家滷鵝的人越來越少，大家想吃滷鵝了，就會去外面買現成的回家加...