大年初二,昆明人要吃餌塊,你吃過嗎?
雲南地理風貌獨特,氣候特殊,風俗奇特,民族風情多彩多樣,給遊客留下深刻印象,“雲南十八怪”的說法廣為流傳,“米飯餅子燒餌塊”就是其中一怪,雲南稻米香糯,蒸熟舂打後,揉製成長條形的半成品,顏色白如雪,可燒、煮、炒、滷、蒸、炸,風味各異,百吃不...
雲南地理風貌獨特,氣候特殊,風俗奇特,民族風情多彩多樣,給遊客留下深刻印象,“雲南十八怪”的說法廣為流傳,“米飯餅子燒餌塊”就是其中一怪,雲南稻米香糯,蒸熟舂打後,揉製成長條形的半成品,顏色白如雪,可燒、煮、炒、滷、蒸、炸,風味各異,百吃不...
做法步驟:第1步、食材如圖,餌塊後面綠色帶根那個就是緬芫荽,在傣味裡幾乎不可替代的,味道跟香菜很類似,但是比香菜濃郁...
喜慶的味道,瀰漫在空氣中這或許就是兒時的年味福從過去到現在,從手工到機器我們備年貨的方式越來越多樣渠道也越來越方便了但無論是哪種方式我們追尋年味的步伐也不曾改變人們不斷地整裝,啟程,跋涉,落腳不管停在哪裡,哪裡就會燃起灶火哪裡也就不曾缺少年...
小夥伴們,貴州有一種糯米特色食品,叫做“餌塊粑”,氣味清香,富有韌性,你吃過嗎...
只需將新鮮竹節砍下,將優質糯米裝入竹節,加水浸泡若干小時,用芭蕉葉或乾淨的甘蔗葉塞住筒口,放在火塘內用文火燒烤或置於烤爐上烘烤把水煮幹,將竹筒放在平整的木板或地板上輕敲數遍,剝去竹筒的薄皮,便獲得一條圓柱形的米飯...