凝固

你愛吃的冰粉，來自一種“樹”

資料顯示，大家平常吃的冰粉大多是四川地區吃法，在冰粉中倒入紅糖水和葡萄乾、山楂片、芝麻等，也可以放入新鮮水果...

這姜撞奶做起來真的特別簡單，當薑汁和熱牛奶相遇而凝固，女兒看到也是連稱“好神奇”呀...

製作仙草冰凍將仙草幹沸水煮，使其汁液溶解於水中，可加入米湯、澱粉或者木薯粉、瓊脂等作為增稠劑，等冷卻後就凝固為仙草凍...

在雲南流傳著一句順口溜，叫做雲南十八怪，牛奶做成片片賣，說的就是白族人民對於牛奶的獨有的吃法，他它在當地叫做乳扇，大理是乳扇的發源地，位於雲南省的中西部，這裡是海拔高靠蒼山，臨洱海，好山好水四季舒適的氣候，讓居住在這裡的白族人民都有著養奶牛...

由於蛋清在超過60°C時可凝固，蛋黃在低於80°C時不會凝固，所以可透過掌控水溫在60-80°C間來做出溫泉蛋用保溫瓶或燜燒鍋創作溫泉蛋：1...

但事實並不是，只需要將普通的玻璃加熱融化，然後用裝滿涼水的桶接住就行了，融化的玻璃會在滴入涼水的一瞬間，凝固成水滴狀，這個蝌蚪似的小東西有個浪漫的名字，叫魯伯特王子之淚，雖然它的頭部堅硬異常，但是後面的小尾巴卻非常的的弱，用鉗子稍微一用力，...

這次做的溏心蛋還算蠻成功的，下一次想來嘗試看看讓蛋黃呈現半熟膏狀的口感，比這次再更凝固一些些的程度...

要想蒸出完美雞蛋羹，記住這幾步入口即化百吃不厭，小孩都愛吃，要蒸完美的蒸雞蛋羹，不僅要掌握水，還要掌握這個訣竅，雞蛋湯也叫“蒸雞蛋”或“雞蛋雞蛋”，這是在中國家庭餐桌上常見的人氣料理，做得好的蒸雞蛋羹味道新鮮濃厚，柔軟光滑，像豆腐一樣，營養...

現在人們的生活水平可謂是普遍提高，越來越多的人對於食物的追求已經從原先的溫飽狀態發展到現在的美味與營養共存，不僅要追求食物的美味，還會講究養生，而蜂蜜本身就是一種天然的滋補品，自然也是深受人們的歡迎，但是市面上假蜂蜜盛行，導致很多人都會時刻...

若牛奶已凝固，可再次小火加熱至沸騰，倒入模具中，避免浪費...

吃多年巧克力才知道，上面的凹槽有啥用，一直以為是方便掰巧克力我們在買巧克力的時候後能夠買到的巧克力種類非常多，每種巧克力都有單獨包裝，有一些巧克力是比較大塊的，而且吃巧克力的時候，我們大家會發現巧克力上面會有很多凹槽，很多人看到這樣的凹槽之...