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一文教你分辨真假正山小種紅茶

所謂路遙知馬力,這種清甜在隨後的十來泡(後面的泡數需要久坐杯)依然是如影隨形,而且越到後面這種滋味越清晰單純,絲毫不見減弱,這正是茶葉內質極其豐富的表現大赤甘湯色大赤甘葉底再來嚐嚐外山的小種紅茶,首泡滋味濃烈而單調,且湯水甜度不夠自然(膩)...

中國五大紅茶,你喝過幾種?
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中國五大紅茶,你喝過幾種?

據《中國茶經》介紹,正山小種之“正山”,乃表明是真正的“高山茶地區所產”之意,原凡是武夷山中所產的茶,均稱作正山,而武夷山附近所產的茶稱外山 (人工工夫煙小種),因此桂圓味的正山小種在市場獨樹一幟,故正山小種又稱“星村小種”,以區別武夷山區...

秋冬喝紅茶,簡單介紹紅茶
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秋冬喝紅茶,簡單介紹紅茶

鑑別紅茶優劣的兩個感官指標金圈茶湯貼茶碗一圈金黃髮光,金圈越厚,顏色越金黃,紅茶品質越好冷後渾指紅茶經熱水沖泡後茶湯清澈,待冷卻後出現渾濁現象,是茶湯內物質豐富的標誌世界四大知名紅茶祁門紅茶-中國祁門紅茶,簡稱祁紅,產於安徽省祁門縣,以高香...

金駿眉的創始人是誰?你知道嗎?
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金駿眉的創始人是誰?你知道嗎?

最後商議確定由江元勳、祖耕榮、呂毅、江素忠、龔雅玲等五人組成研發小組,立足武夷山國家級自然保護區獨特的地理氣候、茶樹品種資源,從篩選適製品種,實施有機栽培、進行工藝改革、保證質量、樹立品牌等環節入手,系統開展頂級紅茶製作的探討研究...