2022-02-23腰花火爆腰子花刀豬腰

喜歡豬腰味道的人們會認為腰花這種葷腥的味道經過熱油爆過之後，會煥發出特殊的香氣...

2022-02-21魷魚鮮嫩下入花刀翻炒

鍋燒熱滑鍋，放適量色拉油放入蔥花薑片蒜片爆香，下入魷魚花翻炒，烹料酒，下配料青紅椒片翻炒均勻，下入鹽味精雞精胡椒粉調味，淋少許水澱粉勾芡，芡要少，行業裡叫偷芡，效果是看著沒芡，實際上有芡...

2021-09-22100水澱粉水發白湯花刀

3）另將8種原料分別烹製成熟裝在魚船上即可特點：造型美觀逼真，原料多樣，多味、營養豐富操作要點：取魚骨時不要劃破魚腹，澆魚汁時必須在製作8種原料以前，這樣不容易混汁營養成分：含有蛋白質（16...

2021-06-19茄子適量生抽西紅柿花刀

做這道蒜燒茄子是我的拿手菜，有二十年的經驗，只要我做這個，保準光碟，中午下班晚，來不及買菜，冰箱裡正好還有一個茄子，再配一個西紅柿，剛剛好By 開心李廚娘用料茄子 一個西紅柿 一個大蒜 6瓣蔥 適量生抽 三勺開水 適量麵粉 適量雞蛋 一個鹽...

2021-06-05雞翅可樂入味口感花刀

【菜品名稱】：可樂雞翅【所需食材】：雞翅，生薑，蔥花，蒜末，可樂，生抽醬油，胡椒粉，料酒，鹽【烹飪步驟】：1、首先來處理一下食材，像是雞翅，先清洗乾淨，去除表面多餘的雜質，然後表面打上花刀，可以深一些，也可以重一些，這樣入味也會更加充分...