老話說得好“肚裡有糧心裡不慌”，尤其在寒冷的冬天出門在外如果肚子空空的的確是比較可憐了。人類在面對寒冷時最笨能拿的反應就是多吃東西。這樣可以儲存更多的熱量和能量來抵禦寒冷的侵襲。這一本能反應並部分過節，所有人類都適用。對我們國人來說冬天到了火鍋又開始流行起來，但是在國外他們是靠什麼抵抗冬天的寒冷的呢？
的確相比我們國內飲食菜品的豐富多樣，西方國家的人們食物相對單一。肉、麵包這些基本的食物依舊是他們冬天的主食。在美國他們冬天吃的依舊是麵包和肉汁，為了禦寒他們一般吃的量也會比較大。但是和我們吃熱騰騰的火鍋比起來，美國人明顯差了一大截。
和中國人相比外國人在吃的研究上似乎顯得那麼落後和天真，一個辣子雞一個黃燜雞米飯就能把他們感動的熱淚盈眶。想想如果不是近幾百年科技革命帶來了現代化發展，我們中國絕對依舊是全球最富有、生產力最高的國家。單單是對食物的鑽研和技藝就夠外國人學幾十年了。
外國人在吃過我們的火鍋之後都十分有觸動，覺得自己以前可能過的都是假冬天。比如德國，他們也十分喜歡吃肉食。所以做香腸也是德國人的愛好之一，當然成就也很多，有時候菜餚的亮點就是加入的那些火腿和香腸。德國人做湯來抵禦冬天的寒冷，一般這些湯都比較稠，裡邊放進去很多原料然後打碎燒熟，還會加麵包和酸菜等輔料。出來的口感也是豐厚溫暖的。
除了有熱量的粥能夠和我們火鍋媲美的食物並不多，在義大利因為有盛產乳酪的條件，他們冬天過的是比較滋潤的。乳酪本身熱量和能量都比較高，做乳酪的時候搭配各種面、蔬菜，口感好也有營養。現在年輕人都喜歡的乳酪火鍋和巧克力火鍋等也有向外國人汲取其經驗和靈感。
在紐西蘭人們食用優質的肉類和蔬菜、海鮮來增加體內熱量。盛產農產品的紐西蘭對這些食物都有獨特的研究，比如鮮美的羔羊肉，口感嫩滑肉質鮮美，十分適合冬季食用不過碰到我們國內的一切皆可涮的火鍋也顯得有些太多單一。你覺得冬天吃火鍋是不是最完美的禦寒方式？你有什麼其他的推薦嗎？
