吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
當歸補血湯
1。材料、當歸、黃芪、紅棗、鵪鶉蛋、紅糖
2。鵪鶉蛋下鍋煮熟
3。清洗乾淨、當歸、黃芪、紅棗去核、鵪鶉蛋去殼
4。把所有材料放入鍋內、加入適量清水
5。大火燒開、小火慢煮30分鐘
辣子雞
主料：三黃雞500克，水澱粉2湯匙，純菜油
配料：幹辣椒100克，花椒10克，生薑1塊，大蔥半根，料酒1湯匙，雞粉1茶匙，白胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，芝麻，香油半湯匙，鹽；
做法：
1、大蔥切段，生薑切片，幹辣椒切成短截，備用；三黃雞洗淨切成塊狀，加料酒、醬油、姜蔥絲、白胡椒粉、半茶匙雞粉、鹽調味，醃製10分鐘左右；
2、在醃製好的雞肉裡，加，水澱粉，抓勻。鍋裡倒油，油七成倒雞塊，炸至斷生撈起，瀝油；
3、重新洗鍋放油，中小火炒香花椒和辣椒，放入蔥姜炒香，放炸好的雞塊，加料酒翻炒；炒至雞肉油亮時，加白糖、雞粉、香油炒勻關火。
乾鍋香臘脆藕
做法
1。將所有食材準備好
2。小火將肥臘肉的油脂炒出
3。倒入瘦臘肉炒至斷生，裝出，鍋底留油
4。將郫縣豆瓣醬倒入鍋中，小火炒香、炒出紅油
5。將蔥段，薑片和大蒜瓣倒入鍋中炒香
6。將辣椒、黑木耳倒入鍋中，炒勻，再倒入藕片
7。炒至斷生
8。將之前炒好的臘肉倒入鍋中，炒勻
9。加適量的鹽、料酒和生抽，翻炒均勻入味即可關火
茄子燉土豆粉條
做法：
1。圓茄子去除老皮，頂刀切成3釐米厚片，然後斜刀切條，再切成切塊。
2。土豆去皮洗淨切成滾刀塊，水發粉條放入盤中備用。
3。蔥薑蒜切沫，香蔥切沫。
4。鍋中放油300克左右，大火燒至六成熱，
5。下入土豆塊焯一分鐘，然後放入茄塊，倒入漏勺控油備用。
6。鍋中留15克油左右，燒熱下入大料煸出香味，放蔥薑蒜爆香，加料酒，放蠔油炒香。
7。加清水250克，加鹽、白糖、雞粉、胡椒粉、味精、生抽，大火燒開。
8。放入茄子、土豆、粉條、改中火燉3到5分鐘。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
