導讀：早餐這樣做，孩子上學從不賴床，10分鐘上桌，簡單營養又好吃長途旅程之後，就是要溫暖的好好吃一頓。（我哪時候沒有好好吃一頓了）腸胃在短時間內連續故障兩次，這幾天人很懶散，旅程心得要等晚點（要開罵的地方太多，現在沒有力氣），但是聊到家裡的早餐倒是很歡喜的。
在澳洲除了沙拉，很難找到什麼生鮮蔬菜，我晚上做夢都想著高麗菜，現在市場還賣一顆十塊，不吃可惜。（去年十月回來的時候一顆賣我兩百，真是不可同日而語） （老爸：只有妳這阿呆才買） 除了捲心菜，我最喜歡配稀飯的就是外婆以前常煮的苦瓜湯。她通常是用比較大隻的小魚乾當湯頭，把苦瓜煮軟之後用醬油調味，非常簡單，可是清爽又好喝，淋在稀飯上更是順口，我一餐可以喝掉半鍋。（這種事得意個什麼勁）【家鄉早餐（苦瓜湯）】材料：乾貝五六顆（一時三刻找不到小魚乾，用一樣是海鮮的乾貨來提味也行）、白苦瓜三條（或大條的兩條）、米酒半杯、醬油適量
做法：乾貝用冷水稍微衝過（把表面的灰塵衝乾淨），改用熱水將乾貝泡開（約十分鐘），熱水保留
不是當季，苦瓜有點醜醜的
對半剖開，把裡面的籽挖乾淨
以及連同絨毛狀的底層也要刮乾淨，才不會有帶苦的餘味（用鐵湯匙就很容易刮）
煮一大鍋滾水，將清理乾淨切塊的苦瓜滾水燙個三到五分鐘去除苦味
燙過的苦瓜移到湯鍋，加入泡開的乾貝、泡乾貝水、醬油一大匙、米酒，以及淹滿苦瓜的冷水，中小火煮滾（大火會把醬油的香味煮掉）
煮滾之後把火轉到最小，蓋上鍋蓋，悶煮半個小時
香噴噴，做法簡單的苦瓜湯，當作平日晚餐的配湯也適合。
蔥蛋的煎法
沒有菜脯，這個飛魚卵醬似乎也很夠味
翻面之前平均灑一點在蛋上
翻面之後再煎個兩分鐘，讓魚卵煎出香味
早餐稀飯有這一盤，是不是蓬蓽生輝~~~（沙灘奔跑）
最後一個是把冰箱裡的所有菇類（金針菇、杏鮑菇、生香菇）用番茄和大蒜炒一炒，加點鹽和味淋調味。
當然，別忘記煮粥啊。（我用白米、一小把薏仁、紫米和黃豆，慢熬一個小時，有五穀粥的營養，吃起來還是白粥的口感）
苦瓜湯淋上粥，這一碗真讓人魂縈夢牽。（大口吞）
