◑導讀：
筆者近日去逛商超，在家樂福、萬家等商超裡發現一個很奇怪的現象，花生價格售價6。28元/斤，黃豆售價5。69元/斤，黑豆售價8。8元/斤。黃豆價格接近花生價格，黑豆價格直接超過花生價格一大截。記得在幾年前各大商超的花生米價格還都是10元/斤，現在再看已經跌去了40%左右。
去年的時候，花生價格曾經大漲，在各大主要產區，帶殼花生曾經高達3。5-3。8元/斤，花生米收購價更是最高觸及5。5元/斤高位，現在回頭再看，已屬昨日黃花。
而大豆價格卻一路堅挺，隨著今年豆油價格瘋狂上漲，大豆價格也水漲船高。而國內各大商超售賣的大豆，大多是國產的非轉基因大豆，因產量極低，價格高點也可以理解，但是直接漲到和花生價格接近，甚至超過花生價格，在最近幾年還是很少見的現象！
根據海關總署公佈的資料顯示，2020年我國進口大豆數量首次超過1億噸大關，國際大豆交易量中的60%都被中國買家買走。
由此看來，中國的大豆購買力是如此的強大，大豆進口量佔整個糧食進口量的85%左右，從中我們可以看出我們國家大豆的缺口是多麼的大！
按照農業農村部對大豆產業振興規劃要求，到2020年，全國大豆平均畝產達到135公斤；到2022年，全國大豆平均畝產達到140公斤，逐步縮小與世界大豆主產國的單產差距。目前我國大豆畝產水平依然較低，未來幾年還有較大的提升空間。
◑超市大豆價格超過花生價格，大豆花生價格兩重天，這到底是咋了？
今年以來，隨著1月份花生期貨在鄭期所上市交易開始，花生價格從最高的11300元/噸，下跌到今日的最低8850元/噸，每噸價格下跌2450元，每斤下跌1。225元。價格下跌幅度達到27。68%。
而反過來再看大豆價格，從2020年9月份開始便一路上揚，從最低的4347元/噸，上漲到最高6375元/噸，截止今日大豆期貨收盤價為5654元/噸，價格雖有小幅回撥，但整體還是處於高位。
我們再看一下近十年來大豆產量變化，2011年大豆總產量為：1487。85萬噸，2012年總產量為：1343。59萬噸，2013年總產量為：1240。71萬噸，2014年總產量為：1268。57萬噸，2015年總產量為：1236。74萬噸，2016年總產量為：1359。55萬噸，2017年總產量為：1528。25萬噸，2018年總產量為：1596。71萬噸，2019年總產量為：1810萬噸，2020年總產量為：1960萬噸。
從大豆近十年的年度總產量上來看，產量雖然有小幅增加，但與國內強大的需求相比，還是明顯不足，供不應求的消費局面，是大豆近年來保持強勢的根本原因。
我們再來看一下花生近十年的產量變化：2011年花生的總產量為：1530。24萬噸，2012年總產量為：1579。23萬噸，2013年總產量為：1610。89萬噸， 2014年總產量為：1590。08萬噸，2015年總產量為：1596。13萬噸，2016年總產量為：1636。06萬噸，2017年總產量為：1709。19萬噸，2018年總產量為：1732。2萬噸，2019年總產量為：1752萬噸，2020年總產量為1799。3萬噸。
從花生的近十年年度總產量變化，我們可以清晰地看出，花生的總產量每年都在持續增長，2020年的花生總產量創出近十年來新高。國內對花生的需求是怎麼樣的呢？2020年國內花生的總需求量為1678萬噸，這樣一看，我們就明白了為什麼花生價格今年以來會出現大幅下跌。關鍵原因在於供大於求。如果這一局面無法改變，短期花生價格還會面臨下調的壓力。市場上面的花生多了，下跌也成了必然的事情！
看完了花生的國內總需求，我們再看一下國內大豆的總需求量！我國大豆需求量每年在1。2億噸-1。3億噸之間。
近年來，我國積極實施大豆振興計劃，大豆播種面積和產量連續5年實現“雙增長”。
2020年全國大豆播種面積為1。48億畝，大豆產量達到1960萬噸，再創歷史最高紀錄，超期完成大豆振興計劃2020年預期目標，有效降低了大豆對外依存度。但這一產量也僅是我國大豆需求量的一個零頭而已！
根據近10年來大豆供需平衡測算，我國大豆進口依存度一直處於80%-90%之間，2015年達到88。8%的最高水平。2020年雖然大豆進口量創新高，但得益於國內大豆增產，我國進口依存度下降到84。8%，較前幾年最高點下降了4個百分點。
嚴重的供需失衡，使得國內大豆價格出現了長期居高不下的局面。
◑寫在最後：
我們知道，市場化的最終結果一定是按供需來衡量的，供需平衡決定了價格的高低。供大於求，價格降低；供不應求，價格就會隨之上漲！這是放之四海皆準的市場規則！
花生的供需關係，最近幾年全國各地大量減少玉米、大豆、花生等經濟作物，大規模的轉種花生、蔬菜等經濟作物，這直接造成花生產量逐年增多，一定程度上超出了國內市場對花生的需求量。花生供大於求現象的出現，導致了花生價格的回落，這是很自然的事情！
所以2021年希望以大量種植花生的農戶，採用輪耕的方式，可以改種玉米作物，因為玉米的價格近兩年在大幅上漲。
如果常年種植花生，經過很多年的種植，重茬年數過多，會造成花生產量大不如前。再加上花生供大於求的局面不能打破，花生價格將長期受到壓制，種植的農戶將會遭受到不必要的損失！
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