菜市場平時大家沒少逛吧？如今都倡導少吃外賣，在家裡吃更安全更健康。放眼菜市場，尤其是下班時間，往往逛菜市場的可不只有老年人和家庭主婦，更多的還有年輕人這一隊生力軍。
然而很多人都不知道，其實在菜市場裡，有三種菜是“最埋汰”的，連菜販子自己都不敢吃，然而很多人卻搶著買。
菜市場裡最埋汰的四種菜
1、醃鹹菜
早上一碗清粥再加上一碟鹹菜，那是妥妥的美滋滋，不過如今很少有年輕人會醃鹹菜，所以一般都會去菜市場裡買一些。
不過，大多數菜市場裡買鹹菜的，都處於露天存放的，再加上菜市場裡的環境和衛生，甚至空氣屬實不怎麼樣。
你能想象得到嗎？上一秒一個人還在一邊打噴嚏一邊夾鹹菜，下一秒你就夾走沾著人家唾沫星子的鹹菜？
最重要的是，你又不是小販，你怎麼可能知道這些鹹菜到底存放了多久？
2、剁好的肉餡
很多人包餃子和做白菜汆丸子，因為懶得剁肉，所以會直接去菜市場裡買肉餡，這樣也算是為了方便。
但是！都被剁成肉餡以後，你可能根本區分不出來到底新不新鮮！
正兒八經的蔬菜店或者肉店還好，大家大業的也不敢賣不新鮮的東西，可若是小商小販呢？
誰能保證他們買的肉餡是新鮮的？
所以，要不就在正兒八經的肉店買肉餡，要不就買一塊肉自己回家剁成肉餡。
3、各種各樣的火鍋丸子
在我印象裡，以前的火鍋丸子好像只有魚丸和蝦丸，如今卻種類繁多，比如我最愛吃的脆骨丸、墨魚丸、香菇貢丸還有甜不辣等等。
而這些火鍋丸子也不僅僅侷限在吃火鍋，有時候連煮泡麵或者熬湯的時候都會放湯裡幾個，總之對於如今的年輕人來說，丸子已然成了必不可少的菜餚。
不過很多人不知道的是，這些火鍋丸子裡面有特別多的新增劑，難以想象該有多髒！
總結：
其實不光上述的那三個，就連各種各樣的滷菜，也不見得乾淨。一般滷菜出鍋後顏色都比較深，我們從表面上根本看不出新不新鮮。
其次，滷菜因為添加了很多香料，即便是不新鮮了我們也吃不出來，就比如咱們嘗試的滷雞爪、滷鴨脖、滷香腸等等。
我對滷菜的印象很深刻，那是一個月黑風高的夜晚，我因為買來吃掉商販前日沒賣出去的滷菜，鬧肚子整整折騰了我一宿。
所以說，買滷菜，一定要記得去正兒八經的品牌店去買，至於菜市場裡的那些滷味，還是想好了再買吧。
當然，我說這麼多，並不是在貶低小商小販，很多商販還是很有良心的。
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