大家好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！
今天用油菜和豆腐皮分享一個好吃又好看的做法，把油菜放到盆子裡面，加入一勺鹽，倒入清水，像浸泡10分鐘再清洗乾淨，洗乾淨的油菜切去根部再這樣切開，像這樣就可以了。分別放入盤中，準備一頭大蒜，切成蒜末。好，放入碗中再撿入幾個幹辣椒。倒入冒煙的熱油炸出香味。加入一勺鹽，一勺白糖提鮮生抽。香醋香油。攪拌均勻先放一旁備用，鍋中燒水，加入一勺食用鹽入下底味，水燒開放入豆腐皮焯燙一下。
皮煮軟撈出備用，接著放入油菜的根部也焯燙一下，焯燙一分鐘放入油菜葉子，在操場一分鐘，抄好以後撈出備用。現在豆腐皮已經晾涼了，把它切成4份。取出一張把它對摺，用刀切一下，一端不要切斷。從一頭捲起來，最後用牙籤固定，像這樣就可以了，做好以後擺入盤中。上關心盤點中肯。中間擺入油菜心。油菜葉擺放的邊緣。看起來就非常漂亮，最後倒入調好的料汁。我看起來就很有食慾，好看又好吃。這道好吃又好看的涼拌菜就做好了，快過年了，家裡來客人端上這麼一盤比紅燒肉還受歡迎，如果你也喜歡收藏起來，有時間動手做吧。
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