在生活中我們都吃過韭菜和韭菜花的吧,韭菜花是在韭菜成熟之後,一般就會出現白色的花朵,有些人以為是韭菜老了。其實並不是,韭菜花的營養價值也非常的高,那麼,韭菜花怎麼做還吃呢?;韭菜花還有什麼功效呢?;孕婦可以吃韭菜花嗎?一起來了解一下吧。
韭菜花怎麼做好吃
說到韭菜,都知道韭菜包餃子、韭菜炒蛋,其實,韭菜可以做很多種美食,個個都香的很呢!下面就來介紹一些韭菜花的做法,大家感興趣可以一起動手做一做哦。
韭菜雞蛋餅
食材:40g韭菜、1個雞蛋、50g麵粉、30g胡蘿蔔、適量油、適量鹽、適量雞精、適量紅辣椒。
做法
1。準備好所有的食材。
2。韭菜洗淨切碎,胡蘿蔔切碎。
3。把韭菜,胡蘿蔔,雞蛋放入麵粉碗中。
4。加入鹽,雞精調味。
5。然後加入適量的清水攪打成為麵糊。
6。平底鍋加少許油燒熱,舀入一勺麵糊成為小圓餅,然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。
7。小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
烤韭菜
食材:200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒鹽。
做法
1。韭菜去沙頭,洗淨涼掉多餘水份。
2。用長籤子把韭菜的頭部串起來,串成一排平攤開。
3。放在烤盤裡,雙面涮上少許植物油。
4。放在微波爐的烤架上,烤三分鐘。
5。取出來勫面烤二分鐘,然後取出撒上調料再烤一分鐘即可。
韭菜花的功效
1、補腎溫陽
我們知道韭菜胡性溫,味道辛,可以很好的起到補腎的作用,所以可以幫助男性治療陽痿,遺精等等那哪行疾病。
2、益肝健胃
在韭菜花當中含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,可以散發出一種獨特的辛香味道,這種味道可以有效地疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
3、行氣血
韭菜化的辛辣氣味可以幫助散瘀活血,行氣導滯作用,特別適合跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
4、潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。
5、補充維生素A
韭菜花含有大量的維生素A,很適合夜盲症病人進食,對於乾眼病人也很有好處,韭菜花裡面的維生素A可以維持視紫質的正常功能,同時對於面板太粗糙的人以及有便秘的人有好處,一般人群都適合吃韭菜花。
6、降低血脂
同時韭菜有著“壯陽草”的稱號,有很好的保健功效,韭菜花保健效果更好。韭菜花還有很好的降低血脂的作用,對於冠心病病人是有好處的。同時韭菜花還是一種溫補肝腎,還有很好的固精健胃的作用,韭菜對出鼻血,吐血有好處。
孕婦能吃韭菜花嗎
孕婦能吃韭菜花嗎?專家指出韭菜營養價值高,孕婦可以適量的吃一些。但是也不能吃很多,原因有以下2點。
1、菜花是辛辣寒性食物。孕婦吃多了會導致胃部不適,甚至有流產的危險。
2、韭菜花易上火。中醫藥學認為韭菜有補腎壯陽的作用,所以孕婦不可以多吃韭菜花,吃多了會導致陽氣過旺而出現上火燥熱等症狀。
孕婦適量吃韭菜花的好處
韭菜豐富的胡蘿蔔素,維生素C及鈣、磷、鐵等12中人體所需要的多種營養素,孕婦吃韭菜花有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
1、維素促進消化
韭菜花中含有豐富的纖維素,可以促進腸道蠕動,從而促進孕婦的腸胃消化。
2、韭菜花加強子宮收縮
孕婦少量吃韭菜花,有助於加強孕婦的子宮收縮。但是不能吃太多,並且要結合其他事物一起食用。
3、韭菜花治療便秘
孕婦常常會有便秘的現象,而孕婦吃韭菜花就能解決便秘的問題。所以孕婦可以適量吃韭菜花預防與治療便秘。
結語
:透過以上的介紹我們知道韭菜花不是韭菜老掉就你能吃的,其實韭菜花比韭菜還要嫩,吃起來比韭菜還要美味。小編還告知孕婦是可以吃韭菜花的,韭菜花有促進消化,加強子宮收縮,治療便秘等等的功效。但是還是要提醒不要多吃哦。