口腔癌是一個聽上去很可怕的病症，因為它有著“癌”字。口腔癌是什麼？它是什麼導致的呢？口腔癌病因是什麼？口腔癌在飲食上需要注意很多，那麼口腔癌飲食注意有哪些呢？下面就讓小編帶大家瞭解一下吧。
口腔癌是什麼
口腔癌包括軟硬顎癌、牙齦癌、口咽癌、唇癌、舌癌、頜骨癌、涎腺癌、口底癌、顏面部面板黏膜、上頜竇癌的癌症等。它是口腔的惡性腫瘤的總稱。口腔癌是頭頸部較常見的惡性腫瘤之一，很少數都屬於鱗狀上皮細胞癌，也就是黏膜發生的變異。
口腔癌病因
1。長期嗜好煙、酒
口腔癌患者大多有長期吸菸、飲酒史，而不吸菸又不飲酒者口腔癌少見。
2。口腔衛生差
口腔衛生習慣差，為細菌或黴菌在口腔內滋生、繁殖創造了條件，從而有利於亞硝胺及其前體的形成。加之口腔炎，一些細胞處於增生狀態，對致癌物更敏感，如此種種原因可能促進口腔癌發生。
3。異物長期刺激
牙根或銳利的牙尖、不合適的假牙長期刺激口腔黏膜，產生慢性潰瘍乃至癌變。
4。營養不良
微量元素攝入不足有關，鋅是鋅缺乏可能導致黏膜上皮損傷，動物組織生長不可缺少的元素，維生素A缺乏可引起角化過度、口腔黏膜上皮增厚與口腔癌的發生有關。另外蛋白質和動物蛋白的攝取量過低也有可能與口腔癌有關。
5。黏膜白斑與紅斑
口腔黏膜白斑與增生性紅斑常是一種癌前病變。
6。相關病變
（1）口腔癌與癌前病變之關係
許多人有壓力或者是睡眠不好、改變了飲食習慣會導致頰黏膜內側發生白色潰瘍或水皰。一般一到兩週會痊癒，超過兩週沒有痊癒的，需要做檢查，要排除癌細胞的可能。
（2）口腔黏膜顏色發生變化
正常的上皮是粉紅色，出現白色或紅色兩極化的顏色皆是不正常。如紅中帶白，則是比較嚴重的狀況，再如舌尖出現深紅中帶有白色點狀，高度懷疑癌變的發生。
（3）潰瘍
超過二週以上尚未癒合的口腔黏膜潰瘍。
口腔癌飲食注意
1、多吃稀的食物，如各種粥類。
2、多吃蔬菜、水果。
3、增強體質宜吃銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、雞肫、海參、薏米。
4、適用的食物，如自米粥、爛飯、餛飩、餅乾和蛋類。
5、含纖維少的蔬菜，如土豆、菜花和煮熟的水果等。
最好不要吃的食物
1、不要吃硬的食物。硬的食物有時會刺破腫瘤引起出血的，保持口腔衛生防感染造成出血。
2、忌蔥、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。
3、忌菸、酒。
4、忌肥膩、油煎、黴變、醃製食物。
5、禁用的食物，如硬飯、粗糧、粗硬的肉類如腳爪、腱子。
6、帶骨的小魚、禽類、硬殼果、油煎炸的食品、大塊的蔬菜和生硬的水果等。
結語：口腔癌是一種很可怕的疾病，患上口腔癌可能與口腔內的衛生、潰瘍、長時間吃辛辣刺激的食物有關。患上口腔癌的患者要多吃水果、蔬菜、香菇、海參、薏米之類的食物。少喝酒、抽菸，少吃辛辣刺激食物。保持口輕衛生。
