血脂高是現在中老年人常見的現象，主要和現在的飲食結構的變化是有關係。現在人們生活水平越來越好，每頓吃大魚大肉，保持這樣的飲食習慣對身體健康是不利的。常見的食物中，可能就藏著讓血脂升高的成分，大家需要在平時的生活中，多加註意，能少吃就少吃。
哪些食物會升高血脂？
吃多了鴨蛋，它是大家都很熟悉的一種食物，但是不知道的是，它的膽固醇含量是很高的，常吃會升高血脂，影響人的身體健康。因此對於血脂高的人來說，鴨蛋是需要禁止的食物，否則會升高膽固醇。生活中常見的含有高膽固醇的食物還有豬肝、雞皮等。
不能吃過量的花生，花生對一般來說是健康的食物，但是對於血脂高的人來說，吃花生要注意，最好不要多吃。花生含有很多的脂肪，長期吃的過量，對血脂的穩定是很不利的。因此在平時的生活中，血脂高的人，要少吃花生，同時減肥的人也不要多吃花生。
高澱粉的食物，對於血脂高的人來說，也是少吃為好。澱粉多的食物，一般都是常見的主食，穀物以及麵條，這樣的食物，在平時的生活中，不吃是不可能的，但是我們需要控制好量，應該吃一些粗糧，如糙米、小米、燕麥、這種食物裡植物纖維含量很高。
脂肪比較多的食物，它是升高血脂常見的食物，並且我們每天都會接觸，比如油炸的食物，就屬於高脂肪的食物，長期吃很容易會導致血脂升高。還有一些本身脂肪含量比較多的食物，牛油果等，建議少吃，或者是不吃。在做菜的時候，儘量使用植物油，減少使用動物油。
降血脂吃什麼好？
青椒炒洋蔥，洋蔥是常用來調味的食材，搭配青椒做菜也是很不錯的，關鍵是降血脂效果很不錯。對於血脂高的人來說，每天吃點洋蔥是很不錯的，它幾乎沒有脂肪，青椒也是如此，兩者結合效果更好。
清蒸鮭魚，也是不錯的降血脂的食物。鮭魚是常見的魚類，但是它卻有很好的降低血脂的效果，吃鮭魚能夠很好的幫助清除體內的壞的脂肪，對降低血脂效果不錯。做鮭魚最好是清蒸，加蒜和橄欖油，以及其他的調味品少許，蒸熟了就可以吃了，健康又美味。大蒜和橄欖油對血脂也不會產生影響，相反還能幫助很好的穩定血脂。因此在平時做菜的時候，建議大家用橄欖油和大蒜。
哪些食物會升高血脂，哪些食物能夠幫助降低血脂，想必大家都瞭解了，關鍵是要自己實際行動，才能保證血脂一直穩定。還有個飲食細節需要注意的是，要多喝水，水是稀釋血液最好的食物，對血脂高的人來說，多喝水，及時喝水很重要，醫生建議每天喝水2500毫升，對健康有益。
