韭菜是很多人的最愛，它可以促進腸胃蠕動，養肝，有很多的優點，但也有人不大喜歡吃韭菜，認為它有點辛辣，口感不好，那麼孕婦能吃韭菜嗎？韭菜又有哪些功效呢？下面就讓我們來看一下。
孕婦能吃韭菜嗎
孕婦是可以吃韭菜的，很多老人認為孕婦不能吃韭菜，但其實韭菜的營養價值高，能夠給孕期的準媽媽帶來營養。
韭菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素與多種維生素C，可以增強孕婦和胎兒的免疫力，還能促進胎兒的發育，根據其中含有健康成分的分析就能知道韭菜對孕媽媽身體的益處，因此孕期是可以吃韭菜的。
吃韭菜的功效
1。韭菜的營養價值很高，每100克韭菜含有蛋白質2-2。85克，脂肪0。2-0。5克，碳水化合物2。4-6克，纖維素0。6-3。2克。含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素，是人們“嘗春”時鮮菜品，有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
2。而且韭菜中的還含有硫化物能夠幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。
不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。而主要營養成分有維生素C、維生素B1及維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質等。
3。韭菜含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1。5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。但韭菜雖然對人體有很多好處，也不是多多益善，在本草綱目就曾記載到韭菜多食會導致神昏目暗，是酒後的禁忌。
4。其實在孕期間是可以吃少量的韭菜，但不能吃太多，因為韭菜有加強子宮收縮的作用，而且韭菜比較不容易消化。
5。最好都要結合其它食物一同食用，這可以改變消化功能的好處。但是韭菜嬌嫩鮮美，也是現今的威而剛，不但是調味的佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。
6。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿蔔素與維生素C，在蔬菜中處於領先地位，還有鈣、磷、鐵等礦物質。而且韭菜不僅是常用蔬菜，還可以幫助7。孕婦降低血脂作用，韭菜性溫，能夠溫腎、益脾健胃、行氣理血作用。
7。多吃韭菜，可以養肝，增強脾胃之氣，而韭菜含有比較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，可以有效預防習慣性便秘和腸癌作用。但對於在懷孕期間吃韭菜對寶寶有益，因為韭菜裡含有大量的鐵質和多種微量元素對寶寶是十分有益。
吃韭菜注意什麼
1。在烹製韭菜之前，一定要充分洗淨，尤其是農藥容易殘留的根部，可以用鹽水浸泡沖洗。
2。孕婦不要大量吃韭菜，因為韭菜中的纖維素較多，不易被吸收，尤其是腸胃功能比較脆弱的準媽媽更要慎吃，以免引起腹脹、腹瀉等腸道不適，而且大量食用韭菜可能會導致孕婦子宮興奮，加強子宮收縮。
3。夏天不宜吃韭菜，夏日韭菜多已老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，而且夏季時腸胃功能也會下降，所以不宜吃。
4。韭菜不能生吃，韭菜難以消化，生吃會影響腸胃，而且孕期不能吃生食，以免被微生物或者寄生蟲感染。
5。韭菜不要加熱太久，因為韭菜中含有的維生素B狐疑因為加熱過度而造成流失，裡面的微量營養都遭到了破壞。
6。不應與蜂蜜同時食用韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導瀉，二者同食，能導致洩瀉。故《本草品彙精要》說：“不可與蜜同食。”
7。不能與不就、繆柔一起食用，會造成胃炎。胃潰瘍發作嚴重的還會導致肝病以及組血性疾病。
8。夏日不應多食夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會引起腹脹不適或腹瀉。
總結：以上就是關於孕婦吃韭菜的一些情況，孕婦適量的吃點韭菜還是很有好處的，但是不能多吃，而且還要注意韭菜的吃法，這樣才能吃出健康，吃出營養，我相信廣大孕婦會為了肚子裡的寶寶，一定會注意飲食的。
