酸甜苦辣鹹，每個人的口味都不太一樣，有的人愛吃辣，有的人愛吃甜，也有人愛吃苦，個人口味的不同，也造成了大家在選擇美食上面有著很大的分歧。現在人們的生活條件變好了，能選擇的食物多了，一些食物可能一部分人喜歡吃，但是也會被大部分人“嫌棄”。有網友對蔬菜進行了一個評選，那麼在大家心目中最難吃的蔬菜有哪些呢？
最難吃卻有營養的蔬菜有哪些？
苦瓜
。最難吃的蔬菜當中，苦瓜是當仁不讓，由於其本身的苦味，實在是令人難以接受，很多人吃了第一口，就無法再吃第二口，因此也被網友們認為是最難吃的蔬菜。但是苦瓜的營養價值很高，經常吃的話可以清熱解毒，還能保護肝臟和眼睛，對身體健康也是有一定的好處的。不過苦瓜雖苦，也有一部分人對其很喜愛，是不錯的選擇。
香菜
。香菜是比較有爭議的一種蔬菜，雖然很常見，但是也有很多人不喜歡，在外面吃飯的時候，也總是會提醒一下賣家不要加香菜。對於喜歡香菜的人來說，每天吃香菜都不覺得煩，但是不喜歡吃香菜的人，聞到香菜的味道都覺得難以接受。但是香菜當中含有豐富的維生素，可以健胃，促進消化，還能緩解身體中的溼氣和寒氣。
魚腥草
。它還有一個比較文藝的名字，折耳根。一般情況下，南方人吃魚腥草的比較多，但是很多人對魚腥草的味道也是十分的抗拒，不喜歡的人吃了之後還會有反胃的感覺。但是魚腥草有著抗菌，抗病毒，提高免疫力的作用，經常吃的話，對身體也是有好處的。
洋蔥
。還沒有開始吃洋蔥，在切洋蔥的時候，刺激的味道就已經讓不少人避而遠之。儘管洋蔥有一股濃烈的味道，但是洋蔥有助於擴張血管，促進血液迴圈，經常吃的話，可以穩定血脂，還有著延緩衰老的作用。
茼蒿
。小時候家裡經常會做茼蒿湯，但是我總是覺得有一種奇怪的味道，吃起來藥味很重，一些人對茼蒿也是沒辦法喜歡的起來。但是茼蒿當中含有脂溶性的維生素A和維生素K，可以幫助人體加快對鈣的吸收，養肝明目，也是有許多好處的。
芹菜
。芹菜被評為最難吃的蔬菜，還是令人有點驚訝的。一般在炒菜的時候，芹菜總是會被當成是配菜來使用，但是每次主菜吃完後，剩下來的芹菜吃的人就很少了。一部分人說芹菜的味道不好聞，一部分說口感不好，但是芹菜的營養價值卻很高。經常吃點芹菜，可以有助於調節血壓，加快腸胃的蠕動，還能補充鈣物質，從而增強體質。
胡蘿蔔
。現在的很多小孩都有挑食的問題，總是不喜歡吃胡蘿蔔，覺得胡蘿蔔吃起來味道很淡，並且味道也不太好聞。但是經常吃胡蘿蔔，可以改善腸胃功能，化痰，解渴，還可以預防感冒，防止面板變得粗糙等等。
這些上榜的最難吃的蔬菜，不知道你喜歡吃的有幾種？其實想要身體健康，最重要的就是要營養均衡，不要挑食，每一種食物都有其獨特的營養成分，透過吃它們，也可以收穫許多好處，所以不妨嘗試一下你不能接受的食物吧。
