大家好，我是大高愛美食。夏天出現了很多食慾不好的情況，比起大魚肉，涼爽降火的冷盤反而更受歡迎。適合夏天的冷盤有哪些？今天來，我分享幾樣好吃又受歡迎的冷盤。比肉好吃，比肉更受歡迎，可以拉動沒有食慾的你的胃口。開店買冷盤吧。
蔥油生菜
材料：1個商丘市大蒜3 ~ 4個面，2勺牡蠣醬2勺辣椒油1勺沙拉油1勺
1。把生菜洗乾淨，調節水分，用手拿出兩段。
2。大蒜切碎大蒜，將幹辣椒稍微用刀橫向切兩次，適當地去除幹辣椒籽。
3。把切好的大蒜放在黃瓜和商丘市上。然後把剩下的調味品一起放在大碗裡。
4。在鍋裡倒入食用油和切碎的辣椒，加熱至冒煙，切碎，倒入大蒜汁中，將所有材料和調料混合後食用即可。
芝麻菠菜
材料：菠菜約300克蔥段1節大蒜2瓣醬油適量鹽，少許醋，適量胡椒粉，4個幹辣椒
方法：
1。菠菜去根，洗淨，準備蔥，大蒜，辣椒。
2。把菠菜加熱，把水抽掉，撈上談判雞蛋。
3。請在油裡放辣椒炒一下
4。倒入蔬菜中的蒜蓉，小蔥；放鹽、胡椒、醬油、醋、芝麻，好好攪拌。
把香菇拌在豆角上
烹飪材料：紅豆300克小米辣椒5大蒜1頭生薑2片鹽適量香油1勺油適量芝麻醬適量
1。把豆莢洗乾淨，切碎。熱水飛濺。
2。從豆粒中馬上撈出果冷水。保持大豆的脆感，撈出排水物，放在盤子裡。
3。把大蒜、小米辣、生薑洗淨，切成末端，準備好
4。將生抽、鹽、芝麻油倒入小碗中，攪拌均勻。
5。在鍋裡放點油加熱，同時放入蒜蓉和生薑，將辣椒末爆的香撒在豆角上
6。最後撒上芝麻醬，攪拌均勻，就可以馬上開啟吃了
紅油竹筍絲
材料：
竹筍時200克糖2克真醋1克大蒜5克椒鹽0。5克鮮抽5克鹽1。5克芝麻油2克香蔥5克辣椒油40克
1。將竹筍放入沸水中焯了1分鐘後撈出冷水，調節水分
2。把上面所有的調料放在處理好的竹筍盆裡拌勻就可以了
大蒜秋葵
烹飪材料：秋葵10鹽適量食用油適量生2勺香醋1勺大蒜4瓣花適量小辣椒1個辣椒油1個芝麻油半勺糖
1。水燒開後，放入少許鹽，加入半勺食用油加熱，放入冰水中撈出。
2。蒜末切碎，藍花青椒切碎，放在小碗裡，倒入少量熱油；
3。加入2勺生醋、1勺香醋、半勺辣椒油、半勺香油和少許糖，均勻攪拌。
4。秋葵去茶，放上碟子，在秋葵上撒上醬汁，一盤清爽的秋葵就完成了！
夏天最受歡迎的5種冷盤方法都是在家吃的菜，比肉更受歡迎。好了，今天大高跟大家分享的5種冷盤就分享到這了，你還喜歡吃什麼菜，歡迎評論留言，咱們下期再見。
