進入秋天，很明天的一個特點就是燥。隨著乾燥的天氣，接踵而導致的是人們的消化系統變弱，肺燥咳嗽，感冒等症狀。尤其是抵抗力比較的的老人和孩子，預防秋燥，從“口中”做起！
值得留意的是，
白蘿蔔
是我們公認的保健食材，含有豐富的水分和其他營養物質，今天推薦給大家一款潤燥補肺，健脾開胃的白蘿蔔做法—
紅燒香菇白蘿蔔
紅燒香菇白蘿蔔的做法：
1：材料準備
白蘿蔔，香菇幹，少許薑絲
2：白蘿蔔切塊
白蘿蔔去皮切塊，過一下熱水，如果是自家種的可以不過水，過水是為了除掉一些殘留物。
3：香菇泡發
香菇用冷水沖洗乾淨，然後用溫水泡發，可以根據個人的情況切小塊或者不切。
4：炒蘿蔔香菇
起鍋燒油，薑絲放下去爆香，放入蘿蔔塊和香菇，炒出香味，加少許生抽上色。
5：下香菇水燉煮
翻炒到一定程度的時候，把剛剛泡香菇的水一同倒進鍋裡，加入少許鹽巴，白糖調味，再加入適量清水，沒過蘿蔔即可，翻炒均勻燉約10-15分鐘。
6：收汁起鍋
最後根據個人情況可放些蔥調味，大火收汁，起鍋裝盤即可。
白蘿蔔的作用：
1：降血脂降血糖。含有的膳食纖維鈣，磷，鉀，葉酸等多種微量元素，可擴張和軟化血管，從而降血脂降血糖。
2：預防感冒。含有有機硫黃化合物，對感冒引起的嗓子發炎和咳嗽等有很好的作用。
3：健脾助消化。
香菇的作用：
1：降膽固醇。富含絡氨酸，膽鹼，氧化酶，核酸物質，具有降壓，降脂，降低膽固醇的作用。
2：提高免疫力。含有的香菇多糖，可提高巨噬細胞的吞噬功能。
3：延緩衰老，香菇的水提取物，對過氧化氫有清除作用，能延緩細胞衰老。
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