黑椒雞樅菌炒螺片，將螺肉切厚片待用，雞樅菌洗淨，切成小塊，放入沸水瀝乾水分待用。將芹菜片小段，胡蘿蔔切片。芡粉汁加鹽活勻準備，將芹菜胡蘿蔔汆燙。起油鍋見熱，冒煙後快速倒入螺肉爆炒，見變色即可起鍋。另起油鍋將芡粉汁倒入，鍋鏟翻炒見粘稠匯入芹菜胡蘿蔔和螺肉，翻炒均勻加入黑椒即可。味道濃香，咬上一口超級滿足，我不禁深吸了一口氣！
荷包蛋煮牛腩，整塊牛腩入滾水中燙至反白後， 冷水衝淨。切好的牛腩塊入鍋中，加入1根蔥白切段，薑片，酒1大匙，入電飯鍋中蒸30分鐘後悶50分鐘。取一炒鍋， 蔥白切段後入乾鍋中小火幹煎， 香味出現後洋蔥切條狀後入炒鍋中，小火幹炒2分鐘後加入4大匙牛肉高湯加入調味料， 加蓋小火煮滾約10分鐘。開蓋轉中火， 加入幹煎的蔥白， 勾薄芡汁， 然後放入荷包蛋即可。
香煎大魚頭：魚頭洗淨、去鰓 ，切兩半；撒上少許鹽、白酒醃漬去腥；平底鍋放少許油，放入花椒、薑片；把魚頭放入，小火煎；魚頭煎1分鐘後放入一大把蒜瓣一起煎；蒜瓣變微黃，倒入調好的醬料，再加入一碗水，轉大火蓋上鍋蓋燉煮2分鐘；撒上青紅椒圈，用大勺子把湯汁澆在魚頭肉厚的地方，湯汁收至粘稠，撒上青蒜苗碎關火，繼續把湯汁收粘稠即可關火，是一道不錯的美食。
甜辣雞球：雞胸洗淨、切2釐米左右小塊，加入生抽，加入水澱粉，攪拌均勻，醃製10分鐘左右，加入一大勺辣椒醬，抓勻，再醃製10分鐘，姜切絲、蔥切段、辣椒切成圈，鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蔥爆出香味，放入醃製好的雞肉和大杏仁，快速翻炒，雞肉變色後，加入剩餘的辣椒醬，加入白砂糖，放入辣椒圈，淋入高度白酒，快速翻炒均勻即可，味道超級好。
蜜糖蘿蔔：白蘿蔔洗淨擦乾水，切成小塊，蘿蔔塊放在乾燥的器皿裡，加蜂蜜沒過蘿蔔，加蓋，或者用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏，蘿蔔完全浸透後即可食用，泡過蘿蔔的蜂蜜不要倒掉，可以用來沖水喝，這樣做出來的蘿蔔很好吃哦！
玉米花捲：把玉米粉、麵粉、酵母粉、水一起加入把他揉成麵糰，待麵糰發酵比之前大一倍就可以開始做了。把發酵好的麵糰用擀麵杖擀成長方體，在上面均勻的塗上一層薄薄的油，撒上鹽和蔥花，然後捲起來，切成段就做好了。上鍋蒸，水開蒸15分鐘即可等待享用美食啦！
