前幾天和閨蜜小聚，一見面閨蜜就開始吐苦水，過個冬天，身上的肉肉長了一圈，這馬上天暖了，發現以前的衣服都穿不了。為了能把冬天長得肉肉減掉，最近主食都很少碰，基本是清爽清淡，尤其是晚餐，一盤青菜，一碗水煮白菜。雖說瘦了幾斤，可是饞得很，而且總感覺渾身無力～～
其實我想說，每天只吃青菜並且控制量，確實能達到瘦身的目的，可也容易造成機體營養素的缺乏。減肥不能急功近利，要在保證營養充足的前提下，循序漸進，才能健康地瘦下去。今天給大家推薦一款蘿蔔粉絲丸子湯，有菜有主食還有肉，營養全面充足，喝起來鮮香不油膩，味道也特別好，而且低脂低卡又飽腹，很適合減肥期間喝。
蘿蔔是種熱量很低的食物，據測定，每百克約含16大卡熱量。而且富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，加快毒素的排出。同時，蘿蔔中維生素C和含水量也較高，能促進身體新陳代謝，對於愛美的女人來說，還可防止面板老化。蘿蔔有青、白之分，我更鐘情於綠意盎然的青蘿蔔，清脆水嫩，點綴與湯汁中，賞心悅目。
丸子是雞肉做成的，為了降低熱量，我選的是雞脯肉，無油低卡滋味鮮美。雞脯肉剁成泥後，加了少許的玉米澱粉，口感軟嫩，完全沒有發柴的感覺。細如銀絲的綠豆粉絲，熱量並沒有想象中的那麼高，還可以充當主食，為身體補充蛋白質和纖維素！
蘿蔔粉絲丸子湯
【準備食材】青蘿蔔半個，綠豆粉絲1小把，雞脯肉100克，玉米澱粉少許，食鹽、味極鮮、十三香、料酒、雞精適量。
【製作方法】1、買回來的雞脯肉清洗一下，放在面板上，先切成小塊，然後剁成泥。
2、剁成泥後，放入碗中，加入少許玉米澱粉，一勺食鹽、半勺十三香、一勺味極鮮、半勺料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘。
3、綠豆粉絲用清水微微浸泡一下，泡軟即可，因為一會還要入鍋煮。
4、青蘿蔔洗去表面泥土，撒兩勺食鹽輕輕搓洗，用食鹽的細小顆粒把表面的雜質摩擦掉，然後用流水沖洗乾淨，切成細絲。也可以刨絲器，更均勻更省力。
5、鍋中水燒到似沸未沸狀態，用一個圓形的小勺子，挖一勺醃製過的雞肉泥，放入水中，煮約兩分鐘，待它們全部漂浮起來，撈出。如果丸子不夠圓潤，可以再給它整個形。
6、鍋中重新加水燒開，放入綠豆粉絲、雞肉丸子以及青蘿蔔絲。
7、煮沸後轉中小火繼續煮兩分鐘，加入少許食鹽調味，一丟丟雞精提鮮，就可以出鍋了。
這道蘿蔔粉絲丸子湯，味道好營養足，做起來也簡單快手，十幾分鍾就能搞定。無油水煮的烹飪方法，不僅熱量低，還保留了食材的原汁原味。
以上就是今日分享，感謝閱讀，喜歡這篇文章，歡迎點贊、轉發、分享，想了解更多接地氣的家常美食，快來關注我吧！我是荳墨小廚，再次感謝您的支援，祝您生活愉快！
