大家好，我是愛吃的嬌嬌。每天一個雞蛋，是保證蛋白攝入的最方便的辦法，而且雞蛋價格也便宜。
每天都會給家人每人準備一個雞蛋，最近發現孩子們連著吃一段時間，有點厭煩水煮蛋，好幾次，都說吃飽了，不肯吃雞蛋。
其實無論大人還是小孩，長時間吃一種食物都會有所厭煩，為了讓孩子們每天吃雞蛋，最近學會了一種雞蛋新吃法，就是用簡單的白煮雞蛋再加兩個步驟，立刻變得有滋有味，孩子們一次能吃好幾個。如果您家孩子也不愛吃雞蛋，可以試試這做法，味道真的很棒哦。下面我們一起來看一看它的做法吧！
食材：雞蛋、蔥、姜
配料：食用油、鹽、老抽、蠔油、啤酒、八角、幹辣椒、澱粉
過程：
1、準備一些煮好的雞蛋，在雞蛋上劃幾刀。
2、鍋中熱油，油溫燒至六成熱，倒入雞蛋。
3、將雞蛋炸成虎皮撈出。
4、鍋中留佔底油，放入準備好的蔥、姜、八角、幹辣椒，再加入適量的豆瓣醬、火鍋底料。
5、炒出紅油，加入250毫升啤酒、半碗水、一勺老抽、一勺蠔油、一勺鹽。
6、煮開後撈出料渣。
7、倒入炸好的雞蛋，蓋上蓋子煮5分鐘左右。
8、最後用水澱粉勾芡一下。
9、好吃的虎皮雞蛋就做好了。
