7 月 24 日，重慶小面協會簽約大渡口區，計劃落地大渡口區，打造重慶小面產業園，促進小面文化發展、產業全面發展升級，5年內打造3-5家小面企業上市！
重慶市民唯一普遍接受的麵食
日均銷量1260萬碗
鹽、醬油、味精、油辣子海椒、花椒麵、姜蒜水、豬油、蔥花、芽菜、芝麻醬、花生碎……一碗合格的重慶小面，起碼得有十幾種佐料。
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重慶特色小面，是作為南方人的重慶市民，唯一普遍接受的麵食，日均銷量1260萬碗。而據第七次全國人口普查資料顯示，重慶常住人口3205萬。也就是說，每天每2個人就得吃1碗重慶小面。畢竟火鍋每天吃，腸胃可能受不了，但小面就完全沒有問題呀！
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8.6萬家小麵店 涵蓋超過40萬從業人員
香港知名導演在重慶隱居賣小面
目前，重慶共計有8。6萬家小麵店。這其中有裝修精緻的連鎖門店，也有簡單普通的小門店；有地地道道的本地人開的傳統老店，也有外地人為生計而開的生活小店。這些大大小小的店鋪，涵蓋超過 40 萬的從業人員，是一個規模龐大的產業，蘊藏了無限商機。
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曾拍攝過《天蠶變》《省港雙雄》，導演過《殺手幹探》《決戰天門》等著名影視作品，與古天樂、任達華等知名演員合過的香港知名導演餘積廉，在香港影業開始低迷後，選擇退隱，來到了重慶北碚一偏遠小鎮隱居，以賣小面為生，而且這一賣就是10幾年！
在這10幾年裡，他每天上午和妻子一起經營重慶小麵店，每天下午就在家下棋、畫畫，過上了閒雲野鶴般的生活。
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從線下走到線上 促進小面產業升級
5年內讓3-5家企業上市
目前，重慶小面的大型連鎖店鋪比較少，基本還是以家庭式作坊為主，規模小，生產效率低。而在這個一切都在飛速進步的時代，任何產業想要發展，就要創新、變革、升級。
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7月16日，“鄉村振興產業帶扶持計劃”正式啟動。重慶小面與平陰玫瑰、陝西藍田玉等被列入首批產業帶扶持計劃中，且被納入重點發展規劃。重慶小面從線下走到線上，開始了網際網路銷售之路。
目前，重慶市大渡口區的小面品牌辣來主義，在直播銷售中，累計單品銷售近百萬袋，全年有望突破百萬袋，預計今年將在重慶當地，採購辣椒400噸、花椒50噸、菜籽油1000噸、榨菜50噸，其他豬肉、牛肉、豌豆等初級原材料數十噸。
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7月24日，“大渡口城市革新 重慶小面文化扶持計劃”簽約儀式舉行，重慶小面協會和多個企業達成了合作，
具體規劃為：
1.在大渡口生產聚集區集聚，整合原料供應、產品加工、包裝、電子商務、物流配送等，打通第一、第二、第三產業，形成全產業鏈條，降低生產和物流的成本。
2.統一執行小麵食品生產及安全地方標準。
3.骨幹企業提檔升級，從犄角旮旯走到更“亮堂”的地方，建立新的消費場景，打破重慶小面總是在犄角旮旯的固有印象。
4.在5 年內打造 3-5 家上市品牌。
總結：相信終有一天，重慶小面不再只是重慶面的代表，還能是中國面的代表！重慶小面未來可期！
