黃金大餅這樣做，外層焦香酥脆，內裡柔軟香甜，步驟詳細學會不虧
生活中的大家，都是在工作與生活之間不斷的權衡，在工作的時間中努力奮進來突破自己，在空閒時間又要陪伴家人，這就是成年人的不容易哦，小編是可以理解的。但是說到生活，每個家庭都有偏愛的食物，有些喜歡吃米飯，有些則喜歡麵食，一般這種情況在南北方之間的差異中可見，但是跑去這種差異不說，適量的用麵食當作主食，能夠有效的養胃哦，所以說胃不好的夥伴建議選擇這道黃金大餅來食用，今天就把最詳細的做法教給你，趕快跟我試試吧！
黃金大餅是日常生活中經常出現的主食之一，一般不經常出現在家中，而是經常在各種中餐廳可見，在朋友聚會或者家庭聚會上，都會點上一道如此美味與菜品一同食用。黃金大餅主要的食材就是麵粉、紅豆和牛奶等混合製作而成，然後發麵後再次進行煎制，直到表面酥脆即可，口感美味無敵了。
黃金大餅是一道相對來說比較複雜的美食之一，但是其營養價值滿滿，非常適合喜歡麵食的人群食用。黃金大餅中運用了比較常見的紅豆，紅豆屬於粗纖維中的一種，富含超多的維生素和膳食纖維，適量食用更具有補血益氣、潤腸通便的絕佳功效。另外還添加了一些蛋白質含量豐富的雞蛋和牛奶，豐富口感和營養。
這道營養滿滿，口感軟嫩的黃金大餅，絕對是你平時的主要的主食選擇，其口感軟嫩，非常養胃，胃不好的夥伴，趕快製作試試吧！
【菜品】：麻辣豆腐
【烹飪食材】：紅豆200g、中筋麵粉400g、雞蛋一個、酵母4g、酵母4g、雞蛋一個、白砂糖3g。
【烹飪步驟】：
步驟1、在製作之前先將準備好的紅豆，用清水洗淨，然後放入一個碗中，注入適量的清水，泡一晚上的時間。
步驟2、泡好後第二天將紅豆整體倒入到電飯煲中 ，開啟電源將紅豆煮到軟爛，煮完後不要開蓋子，燜煮半個小時。
步驟3、隨後將紅豆取出放入碗中，加入少許的白砂糖，用工具充分搗成紅豆泥，常溫放置晾涼備用。
步驟4、隨後開始弄麵糰，準備空盆倒入麵粉和酵母和白砂糖，不斷攪拌均勻，隨後上手揉製成團，然後一分為二。
步驟5、大點的麵糰進行發酵，小的麵糰擀成薄餅狀，然後鋪上一層紅豆沙，要用工具壓實，隨後從一端開始捲起來。在將發好的麵糰擀成麵餅，將紅豆麵團放上去，包起來。
步驟6、收緊面口處，擀成大寫的麵餅，然後打散一個雞蛋液，均勻的刷在麵糰的表面，然後撒上一把芝麻點綴。發酵一會後，放入蒸鍋，蒸十五分鐘即可取出。
步驟7、準備平底鍋，放些食用油，油熱後將麵餅放進去，煎制到金黃酥脆，然後再進行翻面煎制，煎到兩面酥脆即可取出。
步驟8、切成小塊，鬆鬆軟軟的超好吃！
【烹飪小貼士】：
貼士1、在製作紅豆的時候一定要提前泡一晚上，這樣能夠將紅豆泡軟泡大，在後續煮紅豆的時候更容易熟口感也更香甜，更軟爛。
貼士2、在製作麵餅的時候一定要將紅豆沙均勻的鋪上去，用勺子將其壓平，這樣做出來更加細緻，口感香甜。
